ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
こんにちはぁ～～～！！！
「夕食は『丼ぶり』がいいな！」の
パパのリクエストにお応えして
パパの好きな『つゆだく』な
牛丼を作りました🎵
つゆだく牛丼☆温玉のっけ♪
つゆだく牛丼！温玉のっけ♪ by sachi825簡単！！！
つゆだく牛丼に玉子がとろぉ～り！
パパにも息子ちゃんも絶賛でした♪
～材料 （2人分）～
牛こま切れ肉・・・300g
玉ねぎ・・・小1個
☆めんつゆ・・・100ml
☆水・・・200ml
☆酒・・・大さじ2杯
☆てんさい糖（砂糖）・・・大さじ2杯
温泉玉子・・・2個
炊きたてごはん・・・茶碗2杯分
刻み海苔・・・1/4枚分
917kcal/人カロリー
塩分:2.1g/人カロリー
～作り方～
1：玉ねぎは2等分にして
繊維にそって薄切りにしておく
2：そこの深目なフライパンに☆の調味料を
すべて入れて加熱し、沸騰したら
玉ねぎを入れてしんなりするまで煮込む
3：2に牛肉を加えてほぐし、沸騰したら
アクを取り除き、弱火にして
牛肉に火が通るまで加熱する
4：丼ぶりにごはんをよそい、3の牛肉を汁ごと盛り付け
真ん中に温泉卵を割り入れ
刻み海苔をトッピングしたら、出来上がり！
～コツ・ポイント～
温泉玉子は、玉子がかぶるくらいのお湯を
鍋に沸かし、沸騰したら火を止め
お玉などで静かに玉子をお湯に沈め
冬ー12～20分 夏10～12分お湯に浸したら
出来上がりです！（一例です）
玉子は、常温に戻しておきます
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私の開発したレシピも
いくつか掲載されてます
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私のレシピ
『鯵の南蛮漬け』が
29pに掲載されています
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