2日分の夕食☆ちぢみほうれん草の胡麻和え　ぶりのポン酢焼き　カフェ風カルビ焼肉丼　他

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿

こんにちはあ～～～！！！

久しぶりに
昨日の夕食のUPします！！！

ちぢみほうれん草の胡麻和え

ちぢみほうれん草の胡麻和え by sachi825

冬限定！！！
寒くなると甘くなる『ちぢみほうれん草』で
胡麻和えにしました！
ゴマの香りたっぷりです🎵

～材料～

ちぢみほうれん草・・・1袋
白いりごま・・・30g
☆生醤油大さじ・・・2杯半
☆てんさい糖（砂糖）・・・大さじ1杯
☆だし汁・・・大さじ1杯

～作り方～

1：お鍋にたっぷりのお湯に塩を入れ
ちぢみほうれん草をさっさと茹でて
冷水（氷水）で素早く冷やして水切りし
5㎝にカットしておく

2：白いりごまをフライパンに入れて
香ばしい胡麻の香りが立ち込めるまで乾煎りする

3：2の胡麻を擂り鉢に移して
すりこぎで胡麻の香りが立ち込めるまで擦る

4：☆の調味料を加えて混ぜ合わせ
1のちぢみほうれん草を加えて和え
器に盛り付けたら、出来上がり！

～コツ・ポイント～

ちぢみほうれん草は
ごつごつごわごわした外観とは裏腹に
とてもデリケートなので
加熱するとあっという間にしんなりします！
茹ですぎに注意して、ゆでる前に
冷水（氷水）を用意しておくと
素早く冷やす事が出来ます！

＜ちぢみほうれん草＞

科名：アカザ科ホウレンソウ属
英名：Spinach
原産国：ペルシャ

冬季限定！！！
冬になると、食べるのが楽しみなお野菜の一つ❤︎

ちぢみほうれん草は、珍しい育ち方をしてて
地面に這いつくばるように育ちます。
（タンポポの葉によく見られ、ロゼット系といいます）

寒さに耐えて育つので、葉は縮れて肉厚で、甘いのが特徴です。
ごつい外観とは反対に、繊細なお野菜で
加熱するとあっという間にしんなりするので
さっと調理するといいほうれん草です！！！

昨日の夕食

ぶりのぽん酢焼き by ミツカン味ぽん

昨日の夕食は
副菜が『ちぢみほうれん草の胡麻和え』で
メインは『ぶりのポン酢焼き』でしたw

味付けは『ポン酢』のみ！！！
えっ！？
って思うかもしれませんがw
これがあっさりしているのに
コクがあって美味しいんです💕

『ちぢみほうれん草』つながりで
ついでにUPしそびれてた
ある日の夕食を・・・

カフェ風☆カルビ焼肉丼