ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
こんにちはぁ～～～！！！
今日は空が高い！！！
雲ひとつない秋晴れです
世間では3連休？
うちには関係ないですけどねぇ～w
今日も家族それぞれ別行動・・・
私は、久々に美容室に行って
キレイになってきます✨
さてさて
先日の夕食です！！！
白菜のとろとろスープ餃子
白菜を白湯スープで
クタクタになるまで
とろとろコトコトと煮込んだ
スープの中に
水餃子と溶き玉子を入れた
優しいお味の
ほっこり温まるスープです
ほうれん草のナムル
ほうれん草のナムル by sachi825ほうれん草の旬は冬！！！
ビタミン類やミネラル等の
栄養価も高い緑黄色野菜の一つです
特に旬の冬はビタミンCが
たくさん摂れます◎
あと1品の副菜に！
ささっと出来て美味しくて
栄養満点！！！
お弁当のおかずにも！
～材料 （3～4人分）～
ほうれん草・・・1袋（200g）
☆にんにく（すりおろし）・・・1個分
☆醤油・・・大さじ1杯
☆白すりごま・・・大さじ1杯
☆白いりごま・・・大さじ1杯
ごま油(仕上げ用)・・・大さじ2杯
■ トッピング用
白いりごま・・・ひとつまみ（0.3g）×小鉢分
～作り方～
1：ほうれん草は根元をよく洗って
十字に切り込みを入れ
たっぷりのお湯で、根元から入れ
続いて葉の方もいれ、約1分茹でる
2：冷水（氷水）に入れて一気に冷まし
水切りをして5㎝幅にカットしておく
3：ボウルに☆の調味料を
すべて入れて混ぜ合わせ、2を加えて和え
仕上げにごま油を回し入れ
ほうれん草を入れて更に和える
4：器に盛り付け、白いりごまを
トッピングしたら、出来上がり！
～コツ・ポイント～
1の下処理で、ほうれん草の根元は栄養分も多く
甘くて美味しいので
出来れば切り落とさずに食べましょう。
和える時は、最後にごま油でほうれん草を
コーティングするようにします。
人気ブログランキングへ
にほんブログ村
にほんブログ村
↑↑↑ランキングに参加しています
ぽちっとしてくれると喜びます
