ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
おはようございます
先日夕食に作った豚チャーシューです💕
忙しい時、炊飯器にお任せで
出来ちゃうし
作っておいて、冷蔵庫で2～３日は
持ちます！！！
もっと持つと思うけど
いつも食べ切っちゃうので
それ以上は
何日持つのか、わかりませ～んw
炊飯器で簡単！しっとり豚チャーシュー♪
炊飯器で簡単！しっとり☆豚チャーシュー♪ by sachi825炊飯器にお任せ！
はちみつ効果でしっとり！
柔らかい豚チャーシューです♪
～材料～
豚ロースブロック・・・約350g
はちみつ・・・大さじ1杯
■ つけだれ
生姜（みじん切り）・・・大さじ1杯
酒・・・大さじ2杯
醤油・・・大さじ2杯
みりん・・・大さじ1杯
にんにく・・・2個
青ネギ・・・15㎝くらい
～作り方～
1：豚肉にはちみつを刷り込み
15分以上置いておく
2：つけだれの調味料を全て
鍋に入れて沸騰させ、冷ましておく
3：ジプロックに2のつけだれと
1の豚肉を入れて空気を抜きながら蓋を閉め
炊飯器に入れて、かぶるくらいの水を入れる
4：炊飯器の普通炊きにスイッチON！
炊き上がったら取り出し
粗熱が取れたら、冷蔵庫に寝かせておく
5： 食べる時に薄く切ってお皿に並べ
つけダレをかけたら、出来上がり！
～コツ・ポイント～
はちみつを刷り込んでおくと
加熱した時たんぱく質が固まるのを防ぎ
お肉が柔らかく仕上がります！
ジプロックは、フリーザーバッグ等厚めで
しっかりしたものを使い
中の空気をしっかり抜くことがポイントです！
（安物のジプロックを使うと破けると報告がありました）
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
さてさて今日は
いつものあの場所へ
買い出しに行ってきまーす！！！
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