ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿
こんにちはぁ～～～！！！
今日は、午前中で仕事終えて
帰宅するパパに
早速、昨日届いた
『ノルウェーサーモン』を使って
パスタを作りました
サーモンとオクラの冷製和風パスタ♪
サーモンとオクラの和風冷製パスタ by sachi825パパ曰く
『激ウマ！！！
さっぱり和のパスタ♪』
です！
～材料 （1人分）～
ノルウェーサーモン（生）・・・60g
☆めんつゆ（濃縮2倍）・・・大さじ1杯
スパゲッティーニ（1.5㎜）・・・1束（100g）
オクラ・・・2本
みょうが・・・1個
大根・・・1㎝分
★めんつゆ（濃縮2倍）・・・大さじ1杯
★水・・・大さじ3杯
～作り方～
1：サーモンは細切りにして
☆のめんつゆを和えておく
★のめんつゆは混ぜ合せ
冷蔵庫で冷たく冷やしておく
2：みょうがは千切りにして
水にさらした後
水気を切っておく
大根はおろしてざるに取り
自然に水気を切っておく
3：たっぷりのお湯を沸かし
スパゲッティー二を
袋の記載通りに茹で
茹で上がり2分前にオクラを加える
4： 茹で上がったら
両方共冷水にさらして冷まして水気を切、
パスタにみょうがを混ぜ合せて
お皿に盛り付ける
5：４のパスタの上に1のサーモンを散らし
オクラを輪切りにして上に散らし
1のめんつゆを静かに注ぐ
6：5の上に、大根おろしを
トッピングしたら、出来上がり！
～コツ・ポイント～
パスタを茹でる時に加える塩は
水1ℓに対して約10gが適当です！
パスタをたっぷりのお湯に入れて
充分水分を吸ってから塩を加えると
麺がもっちり仕上がります
パスタは冷水にさらして締めるので
記載時間通りか若干長めに茹でます！
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