おはようございます
夕食
ささ身のサルティンボッカ
ささ身のサルティンボッカ by sachi825イタリアのサルティンボッカを、ささ身でヘルシーに！！！
パパも、息子ちゃんも美味しい～～！！！
って、喜んでくれました
材料 ささ身・・・ 3本
プロシュート（生ハム）・・・ 3枚
セージ ・・・3枚
シュレッドチーズ ・・・ひとつまみ×3人分
小麦粉 ・・・適量
塩・胡椒 ・・・適量
オリーブオイル（バター）・・・ 大さじ2杯弱
1：ささ身のスジを取り、ラップの間に挟み、めん棒で叩いて2～2.5倍くらいに伸ばす
2：1の片面に茶漉しで小麦粉を振り、セージ（あれば）をのせて、
シュレッドチーズをひとつまみのせる
3 ：2の上にプロシュートを被せ、塩・胡椒を振っておく
4：オリーブオイルを低温で温めたフライパンに、
3のプロシュートの面からさっと焼き、ひっくり返して、火が通るまで弱火で焼く
コツ・ポイント シュレッドチーズは、上に被せたプロシュートからはみ出ないようにすると
焼き上がりがキレイです。
プロシュートに塩気があるので、塩は控えめに振るといいです。
大根サラダ
大根・人参・水菜に、自家製ジュレポン酢とおかかを和えて
ミニトマトを飾ってます！！！
白菜とハムのミルクスープ
白菜とハムのミルクスープ by sachi825優しいお味で、ほっこりします
材料 （ 2人分 ） ミニ白菜・・・ 4枚
ロースハム ・・・4枚
水 ・・・150ml
コンソメ・・・ 1個
ローリエ ・・・1枚
牛乳 ・・・200ml
塩・胡椒 ・・・適量
1 ：白菜とハムは、それぞれ１㎝幅にカットして、白菜は白い部分と葉の部分に分けておく
2：鍋に水を入れ、沸騰したら白菜の白い部分・ハム・コンソメ・ローリエを加え
白菜が透き通ってくるまで煮る
3 ：白菜の緑の部分・牛乳を加え 一煮立ちしたら塩・胡椒で味を整え、出来上がり！
コツ・ポイント 牛乳を加えたら、温める程度にして沸騰しないように気をつけます。
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先日作った、れんこん入り塩麹鶏豆腐ナゲットのレシピを追記したので
良かったらみて下さいね
レシピはこちら→（☆
★）今日は、お菓子作りします
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