こんにちはぁ～～！！！
昨日の夕食です！！！
夕食
ブラジリアンライス by sachi825友達や家族にも大好評！！！
昔、イタリア人シェフに教わったブラジルの家庭料理です
私流にアレンジしてます（＾＾）
めちゃめちゃ美味しいんだけど、カロリーが気になって最近作るのを
ご無沙汰してましたw
材料 （ 3人分 ） エビ ・・・180g
ほうれん草（アクの少ないもの） ・・・1/2袋
コーン缶 ・・・1缶（120g）
オリーブオイル ・・・大さじ1
トマトホール缶 ・・・1缶
生クリーム ・・・1pack
ケチャップ・・・ 50ml
塩・胡椒 ・・・適量
■ サフランライス
タイ米・・・ 1合
玄米・・・ 1合
サフラン・・・ひとつまみ
オリーブオイル ・・・大さじ2杯
塩 ・・・ひとつまみ
作り方 1：タイ米・玄米はさっと洗って炊飯器にセットして
白米を炊くより少なめの水・サフラン・オリーブオイル・塩を入れて炊く
2：ほうれん草は5㎝幅にカットしておく
3：オリーブオイルを弱火で温めたフライパンにエビを入れて炒め
トマトホール缶を加えて水分が飛ぶように炒める
4：コーン缶を足して更に炒め水分がある程度飛んだら
ほうれん草・生クリーム・ケチャップを加える
5：フツフツして来たら塩・胡椒で味を整え
お皿にサフランライスを盛りつけ、横に4をかけたら、出来上がり！
コツ・ポイント トマトホール缶を加えた時に、ある程度水分が飛ぶくらい炒めておくといいです！
タイ米や玄米はお好みの物を使って下さい。
水の量は、標準より若干少なめに炊いたごはんが合います！
今回のライスはレシピブログさんから戴いた
GABAN『サフラン』を使って、サフランライスを炊きました！！！
ソースが魚介系なので、オリーブオイルであっさりとした
ライスに炊いてます
玉ねぎたっぷり☆オニオングラタンスープ
玉ねぎたっぷり☆オニオングラタンスープ by sachi825このレシピは、過去レシピです！！！
今回はVIRONのバゲットを使ってます
玉ねぎたっぷりだから甘ぁ～い！！！
チーズの塩加減に バゲが香ばしくって美味しいスープでした
わたし、オニグラも大好きなのよねぇ
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今日は、パパは休日出勤、息子ちゃんは友達の誕生会に出掛けるので
私は、大掃除しよっかなー！！！
煮込み＆スープの料理レシピ
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