おはようございます
昨日は味噌作りをしました！！！
結婚が決まってから 約2年間くらい会員だった『友の家』で
教えてもらった事がきかっけで味噌作りをするようになりました。
その会は、引っ越しとともに退会しちゃったんですけど
月に何度か、会員の皆さんの家に順番に集まって
お料理を中心に家事全般の事を勉強する会なんです！！！
集まっては、お料理やお菓子を作って、みんなでランチがてら試食する
『最寄り会』でした
味噌作りも、そのとき初めてやってみて
手作りのお味噌に感動して、
退会した後も毎年2月になると仕込み、9月に開封してました
がっ！！！・・
ここ2年ぐらい仕込むのをすっかり忘れてて
先月ケンタロウと国分太一の『男子ごはん』のスペシャルで味噌作りをやってて
思い出しました！！！
なので、今年復～～活っ！！！
中はこんな感じ
大豆を煮て フープロでペースト状にして、麹と塩を合せたものを混ぜ合せます
後は、空気が入らないように瓶に詰めます
封をして、日付を書いて、涼しい所においておきます
9月の開封が楽しみだわぁ～～～っ！！！
レシピブログに参加してます
応援ありがとうございます
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結婚が決まってから 約2年間くらい会員だった『友の家』で
教えてもらった事がきかっけで味噌作りをするようになりました。
その会は、引っ越しとともに退会しちゃったんですけど
月に何度か、会員の皆さんの家に順番に集まって
お料理を中心に家事全般の事を勉強する会なんです！！！
集まっては、お料理やお菓子を作って、みんなでランチがてら試食する
『最寄り会』でした
味噌作りも、そのとき初めてやってみて
手作りのお味噌に感動して、
退会した後も毎年2月になると仕込み、9月に開封してました
がっ！！！・・
ここ2年ぐらい仕込むのをすっかり忘れてて
先月ケンタロウと国分太一の『男子ごはん』のスペシャルで味噌作りをやってて
思い出しました！！！
なので、今年復～～活っ！！！
中はこんな感じ
大豆を煮て フープロでペースト状にして、麹と塩を合せたものを混ぜ合せます
後は、空気が入らないように瓶に詰めます
封をして、日付を書いて、涼しい所においておきます
9月の開封が楽しみだわぁ～～～っ！！！
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