夕食☆エビとふきの炊き込みピラフ しらたきとしらすの炒め物

おはようございます




UPするのがすっかり遅くなっちゃいましたが





一昨日の夕食


海藻サラダ奴・コーンスープ・赤ラディッシュとトマトのサラダと、あと2品







エビとふきの炊き込みピラフ

レシピはこちら エビとふきの炊き込みピラフ by sachi825


　材料 （ 3～４人分 ）　


冷凍エビ ……100g（12尾）
ふき ……2本
米 ……2cup(360ml）
オリーブオイル…… 大さじ2
コンソメスープ…… 360ml
バター……大さじ1
塩・胡椒……少々




　作り方　


1 ：エビは解凍して三等分にカット、ふきは皮を剥いて、斜め薄切りにする

2 ：米は研いで、ざるにあげておく

3 ：オリーブオイルを弱火で熱したフライパンに、エビ・ふきを入れて火が通るまで炒め、米を加えて炒め透き通って来たら炊飯器に移す

4 ：コンソメスープとバターを加え、塩・胡椒で味を整え、炊飯器の『炊き込みごはん』機能（あれば）で炊いたら、出来上がり！



皮の剥きづらいふきは、さっと塩茹でしてから剥くといいですよ


山菜は解毒効果が高いので、冬に溜め込んだ悪い物を排出するのに最適

しかも！ふきには　胃の調子を整える効果もあるので、嬉しいですよね







しらたきとしらすの炒め物

レシピはこちら しらたきとしらすの炒め物 by sachi825



　材料 （ 2人分 ）　


しらたき ……1袋
（釜揚げ）しらす ……1袋（100g）
玉ねぎ ……½玉
オリーブオイル ……大さじ1
酒 ……大さじ1
塩・胡椒 ……少々
醤油 ……小さじ1
あおさ ……適量



　作り方　


1：しらたきは熱湯でさっと茹で ザルにあげて水切りして、食べやすい長さにカット、玉ねぎは1㎝角にカットしておく

2：オリーブオイルを弱火で熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら、しらすを加えカリカリになるまで炒める

3：しらたきを加え、水分を飛ばすように炒め、塩・胡椒で味を整え、醤油を回し入れ、香が出たら器に盛り付け、あおさをかける


シラスに塩味が付いてるので、味をチェックしながら、塩を加えてね！



簡単

ヘルシーで、カルシウムもたっぷり摂れて、いいですよ










明日は社会科の授業で、商店街のお店屋さんに行って、カーテンを売って来るんですって


好きなお店を選んでいいらしいんだけど、話を聞いてると、お肉が好きだからお肉屋さん、花が好きだから花屋さん・・・なんて、自分の好きな物で お店を選んでる子が多いのね

でも、息子ちゃんはカーテン


カーテンが好きな訳ないし・・・


「なんで」って、聞いてみたら・・


「メンバーがいいんだよぉ～」だって


息子ちゃんは、お友達が好きなのね






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