おはようございます
昨日の夕食は、レシピブログさんのコラボ企画で頂いた、
ルクエ＆エバラのたれを使ったお料理を作ってみました
昨日は午後から忙しかったので、簡単に出来ちゃうメニューが、嬉しいですよね
あさりときのこのホットサラダ＆わかめスープ
この2品、合せて10分で出来ちゃいます！
しかも、美味しい～！！！ヘルシ～！！！ボリューミィ～！！！
『ルクエ』と『エバラ蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味』があれば、あっという間に出来ちゃいます
それでは、レシピです
あさりときのこのホットサラダ
材料（3～４人分）
あさり……300㌘
エリンギ……小3本
舞茸……½袋
しめじ……1袋
※きのこはお好みの物を3種類位、合せて200㌘あればいいです
酒……大2
蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味……大さじ4杯
ベビーリーフ（付け合わせ）……適量
くるみ（トッピング）……適量
作り方
１⁑ エリンギと舞茸は食べやすい大きさに割いて、しめじは石づきを落として 小房に分ける
２⁑ ルクエに1のきのこを入れ、上にあさりを載せて、酒をふる
３⁑ ２を、５００wで３分レンチンする
４⁑ ボウルに蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味を入れ、蒸し上がったあさりときのこを和える
（蒸し汁はスープに使います）
５⁑ ベビーリーフを盛りつけたお皿に ４を盛りつけ、砕いたクルミをトッピングしたら、出来上がり！
材料をレンチンしてる間に、ボウルにバーニャカウダを入れて、お皿にベビーリーフを並べちゃいましょう
アサリと茸を蒸した時に、うまみがたっぷりの蒸し汁が残ります
その蒸し汁を使って、ちゃちゃっとスープも作っちゃえます
蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味は、アンチョビ・ガーリック入りで、このたれだけで、味わい深いスープになっちゃいました
わかめスープ
材料（3人分）
蒸し汁＋水……合せて2½cup
乾燥わかめ……ひとつまみ
玉子……1個
塩・胡椒……適量
ルクエの蓋を閉めたまま蒸し汁を計量カップ開けると便利です。熱いからミトン等をしてね）
作り方
蒸し汁＋水を鍋で沸騰させ、わかめを入れ、わかめが戻ったら 溶き卵を高い位置から流し入れ、塩・胡椒で味を整えたら、出来上がり！
あさりときのこのエキスたっ～ぷりで、とっても美味しいですよ～
レシピブログに参加してます
応援ありがとうございます！
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ルクエ＆エバラのたれを使ったお料理を作ってみました
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あさりときのこのホットサラダ＆わかめスープ
この2品、合せて10分で出来ちゃいます！
しかも、美味しい～！！！ヘルシ～！！！ボリューミィ～！！！
『ルクエ』と『エバラ蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味』があれば、あっという間に出来ちゃいます
それでは、レシピです
あさりときのこのホットサラダ
材料（3～４人分）あさり……300㌘
エリンギ……小3本
舞茸……½袋
しめじ……1袋
※きのこはお好みの物を3種類位、合せて200㌘あればいいです
酒……大2
蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味……大さじ4杯
ベビーリーフ（付け合わせ）……適量
くるみ（トッピング）……適量
作り方１⁑ エリンギと舞茸は食べやすい大きさに割いて、しめじは石づきを落として 小房に分ける
２⁑ ルクエに1のきのこを入れ、上にあさりを載せて、酒をふる
３⁑ ２を、５００wで３分レンチンする
４⁑ ボウルに蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味を入れ、蒸し上がったあさりときのこを和える
（蒸し汁はスープに使います）
５⁑ ベビーリーフを盛りつけたお皿に ４を盛りつけ、砕いたクルミをトッピングしたら、出来上がり！
材料をレンチンしてる間に、ボウルにバーニャカウダを入れて、お皿にベビーリーフを並べちゃいましょうアサリと茸を蒸した時に、うまみがたっぷりの蒸し汁が残ります
その蒸し汁を使って、ちゃちゃっとスープも作っちゃえます
蒸し鍋のたれ バーニャカウダ味は、アンチョビ・ガーリック入りで、このたれだけで、味わい深いスープになっちゃいました
わかめスープ
材料（3人分）蒸し汁＋水……合せて2½cup
乾燥わかめ……ひとつまみ
玉子……1個
塩・胡椒……適量
ルクエの蓋を閉めたまま蒸し汁を計量カップ開けると便利です。熱いからミトン等をしてね）作り方蒸し汁＋水を鍋で沸騰させ、わかめを入れ、わかめが戻ったら 溶き卵を高い位置から流し入れ、塩・胡椒で味を整えたら、出来上がり！
あさりときのこのエキスたっ～ぷりで、とっても美味しいですよ～
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