こんにちは〜♬
林檎と柿をたくさんいただいたので
パイにしました〜♡
【冷凍パイシートで
林檎と柿のカスタードパイ】
＊材料＊（18cm×18cm）
りんご 1個
柿 2個
砂糖 50g
バター 10g
レモン汁 大1/2
冷凍シートパイ 1枚
ふち用の卵 少量
＊作り方＊
砂糖とレモン汁を鍋に入れ
カットしたりんごと柿も加え
水気が出るまで少しおく
バターを加え混ぜ
弱火で煮てしんなりしてきたらOKです
バットに移して冷ましておく
冷凍シートパイの1枚を半分にカットしその上にカスタードクリームと冷ました３をのせる
周囲に溶き卵を塗っておく
230度にオーブンを予熱する
200度に温度を下げきつね色になるくらい焼く
（うちのオーブンでは15分位焼きました）
オーブンにより焼き時間は調節して下さい
参考に簡単に作れるカスタードクリームの材料と作り方も書いておきます！！
＊材料＊（18cmシート1枚分）
卵黄 1個分
砂糖 40g
牛乳 100ml
薄力粉 15g
＊作り方＊
1,耐熱容器に卵黄、砂糖を入れ泡立て器で混ぜる
薄力粉をふるって加え混ぜる
2,1に牛乳を少しずつ加えていきよく混ぜる
600wのレンジで1〜1分半加熱して
取り出して混ぜクリーム状になればOK
足りなければ30秒ずつ位追加で加熱する
3,バットに移しラップをぴったりかけて冷ましておく
（出来上がりは少し固めのクリームです）
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」ということわざがあります♪
柿といえば代表的な栄養素は
ビタミンＣ、ビタミンＫ、ビタミンＢ１・Ｂ２
カロテン、タンニン、ミネラルなどですが
中でもビタミンＣ含有量は100g中70mgと
果物の中でもトップクラス！！
βカロチンも豊富で免疫力を高め
肌や爪・髪の毛を健康に保つ効能も！！
まだまだ頂いた柿は沢山ありますが
食べ過ぎもあまり良くないとかで
注意が必要ですね！！
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