イタリア料理レシピ本「シルバースプーン」より
パプリカの前菜を作ってみました。
この本、イタリア人が書いた本だけあって
分量や作り方はかなりザックリ
写真もあまり載ってないし・・・
なので、色々と想像力を働かせながら作ってます。
写真では見えませんが、
パプリカの中にはトマトの角切りが入ってます。
その上にはモツァレラチーズ。
そしてアンチョビベースのソース。
ニンニクやハーブなどなど、
色々な材料をひたすら刻んであわせてます。
（これが、思った以上に美味しい
）
オーブンで20～25分焼けば出来上がりです
パプリカの形を生かして・・・
かわいい前菜の出来上がり
今年中にレッスンメニューに登場予定でーす