野菜ソムリエの贅沢ランチ計画

横浜の小さなお料理教室です。
レッスンの事、レシピ、ワインetc.ご紹介します。

ナイフとフォーク横浜の小さな料理教室ナイフとフォーク

スタジオルーチェ

http://www.s-luce.net




東急東横線 妙蓮寺駅より徒歩5分 横浜の小さなお料理教室です。

コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」

イタリアンをベースとしたお料理をご紹介しております。

お料理初心者の方でも気軽に通えるお料理教室。

月に1回美味しいランチを召し上がりに来ませんか? 

詳しくはこちらから ⇒ スタジオルーチェ


12月は「アルチェネロ 有機バルサミコ 」コラボ企画実施予定です!


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こんにちはスタジオルーチェです。

今月のクックパッドレッスンの前菜は
「水菜のサラダ オレンジドレッシング」

「ハリハリ鍋」でお馴染みの京野菜。
生でサラダとして食べても美味しいんですよ。



トマトやマッシュルーム、タコを入れれば
写真映り抜群の彩りに。

「デパ地下風のおしゃれサラダですね♪」
と皆さん喜んで下さっています。

オレンジの果肉も加えてフルーティーに仕上げましょう。



ハリハリの水菜、今日も美味しかったです(^^)

横浜の小さなお料理教室 スタジオルーチェ
(東急東横線 妙蓮寺駅より徒歩5分)
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こんばんはスタジオルーチェです。

今月のクックパッドレッスン、メインは

「煮込みハンバーグ」です。

おかげさまで満席のレッスンが多くなっております。

満席=7名様なのですが…

煮込みハンバーグが7個並ぶ様子、レストランでもなければなかなか見られません。





28㎝のフライパンでギリギリ全部入りました(^_^;)




大容量でコトコト煮込むと、なぜか美味しくなります。
給食の原理?




皆さん大好きなお味に仕上がってますよ~

横浜の小さなお料理教室 スタジオルーチェ
(東急東横線 妙蓮寺駅より徒歩5分)
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こんばんは、スタジオルーチェです。

今日は2月から予定しているタイアップ企画のセミナーに参加してきました。

パナソニック Eproのフードプロセッサーとハンドブレンダー。

家庭用と言うより、プロを意識した商品との事。
それだけにパワフル&切り口が絶妙!
玉ねぎのみじん切りもべたっとしないそうです。
素晴らしい!

今日は辻調理師学校の小池先生もいらっしゃってました。
テレビと同じだぁ…






キッシュ等で使うブリゼ生地も大容量でこねられる!
いつも2回に分けて捏ねていたので、お料理教室としてとっても助かります。

試食させて頂いた「パテ アンクルート」

美味しかったです…さすがプロの味(^^)



メーカーの方がご紹介して下さったレシピも美味しかったです。

マッシュルームのポタージュと水切りヨーグルト。




今までのFPと大きく違う点のひとつに「水切り機能」が有る事!
水切りヨーグルトも2分で出来ちゃいます♪

2月から4月まで、スタジオルーチェでもEpro使いますよ。

皆さんどうぞお楽しみに(*^_^*)

横浜の小さなお料理教室 スタジオルーチェ
(東急東横線 妙蓮寺駅より徒歩5分)
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