和豚もちぶたロース切身の塩麹漬け

精肉売場の澤野バイヤーから紹介された「和豚もちぶたロース切身の塩麹漬け漬け」。

真空パックになっていて、そのまま焼いてお召し上がりいただけます。





肉特有の脂っぽさは感じられず、塩麹であっさりして食が進む感じが、個人的には思いました。





食欲が減退しつつある夏場にはいいのでは。