寒くなるとなーんか
クリームシチューが食べたくなるよね
なんとなく
クリームシチューって、温かい家庭の
イメージがある
笑
でもでも！
美とダイエットと戦う女子には
バター・小麦粉・・・濃厚なクリームシチューは
少し心配だよね・・
もちろんたまにはこういうものも
食べたらいいとは思うのだけど・・
どうせたべるならとことんヘルシーに！
がモットーのわたくし。
作ってみました。
ルウを使わない★和風濃厚なおいもの豆乳クリームシチュー
私、カレーやシチューとか、ルウや○○の素！とかは
あまりつかいたくないのね。
昔はカレーやシチューはルウで作るものって
おもいこんでいたけれど（笑）
意外とそれらを使わなくてもおいしくできるものよ♪
なんたって。ヘルシー！安心！
ルウの代わりにすりおろしたジャガイモでとろみづけ★
そしていも類を煮ていると、少しとけて
自然なとろみがつくのよん
こんかいのこのシチューのポイントは
ずばり和風★
白みそ
白だし
この２つがポイントかな
プチ玄米菜食な私ですが（あくまでもプチ）
今回はバターとベーコンを少量使いました。
ベーコンさん、感謝していただきますわね・・・
●材料（２人分）
・バター １０ｇ
・ベーコン 1枚
・玉ねぎ 小１個
・かぼちゃ 1/4個
・人参 小１/3
・ジャガイモ 大１個
・サツマイモ（あれば） １/4
A｛水１００ｃｃ 無調整豆乳3００ｃｃ｝
・塩コショウ 少々
・白だし 大１
・白みそ 大１と1/2
・醤油 小１
●作り方
野菜類・ベーコンは一口大に切る
１、鍋にバターを熱し、塩コショウした玉ねぎ・ベーコンをいためる。
２、玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃ・人参・サツマイモを入れてさらに炒める。
３、ジャガイモは軽くゆでて、十分さめてからすりおろす。
４、２を全体的に炒めたら,Aの水と豆乳を加え、強火で材料が柔らかくなるまで煮る。
５、すりおろしたジャガイモを加え、とろみをつける。
６、煮詰まったら、白だし、白みそ、醤油を入れ、味付けする。
＊もう少し濃い味がお好きなら、白だしをお好みで足すといいですよ！
ライ麦パンを添えて、いただきまーす
う～ん！
和風クリームシチュー最高です
とことんヘルシーだらか
気持ちよく食べれる♪
ちなみに★
いも類はカリウムが豊富で、体内の余分な塩分を
排出してくれて、むくみ予防にgoodです
さらにさらに
じゃがいものビタミンcは熱を加えても損失されないの！
美肌にもgoodよ
そしてそして！
かぼちゃのカロテンは脂溶性だから
少量の油（ここではバター）と一緒に取ることで
吸収率がぐーんとupするのです！
つまり。
究極の美容食ですね。
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らぶ