千客万来✨
熱烈歓迎＼(^-^)／
天翔龍閃！
いやいや、それは四字熟語ちゃうで！Σ（￣□￣;）
今日の料理は…
だから今日のブログは四字熟語を色々と使ってます😆(ただ単の漢字４文字のもありますが…)
因みに、私の好きな四字熟語は…
有村架純❤
いやいや、エロおじさん！それも四字熟語ちゃうで！
Σ（￣□￣;）
おじさんのくだらないギャグはほっといて
天津素麺を作っていきましょう！
☆材料
○さばスープ
・めんつゆ(希釈済み)…1リットル分
・さば缶…1缶
○かに玉
《玉子》
・玉子…2個
・カニかま…40グラム
・水菜…20グラム
・水戻しキクラゲ…10グラム
・サラダ油…大さじ1
《餡》
・さばスープ…100ml
・片栗粉…小さじ2
・片栗粉用の水…10ml
○麺
・素麺…1束
☆作り方☆
○さばスープ
めんつゆはそのまま使ってもよいのですが、コクがあるスープにしたかったので、さば缶を入れてみました🐟
【めんつゆ＋さば缶】は、めんつゆの味をグレードアップさせます。うどんつゆ、そばつゆ、つけ汁なんでも美味しくします😋✨
余談ですが、さばスープは余分に作っていて、余ったスープは、車麩と一緒に煮込んで…
【煮麩】を作りました。
○麺
さばスープを作りつつ、素麺をゆでていきましょう！
○かに玉
サラダ油を敷いたフライパンに、水菜、キクラゲ、カニかまを入れてサッと炒めます。
次に、溶き卵を投入します。スクランブルエッグを作るときみたいに、玉子をフンワリ焼きます🍳
○餡
熱したフライパンにさばスープを100mlを入れて、一旦沸騰させます。
火を止めてから、水溶き片栗粉を入れて、よく混ぜます。
よく混ざったら、再度火を着けて、1分ほど煮ます。
スープ300ml、麺、かに玉、餡の順に盛り付ければ【天津素麺】の出来上がりです✨
トロミがついて熱々なので、食べるときは『ふーふー』しながら食べてください🍴
今日は笑の日らしいで～(笑)
✨一日一笑(^O^)✨
笑って心をスッキリさせて、一日頑張っていきましょう！
最近、大爆笑した？
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明日は『【100均料理】チンスウコウ』を書いていきます✏
でわ、また明日➰👋😃