今日もなんだかんだしているうちに１日が終わりました～。
夕飯作りも最近慌ただしいです
今日のお料理レシピは、「白菜」
あんまり白菜が好きではない子供たち。
これなら、何とか食べてくれます。
大好き!!まではいかないようですけどね…。
白菜のオイスターソース炒め
＜材料＞
・白菜 ４５０g
・えのきだけ １／２袋
・長ネギ １／２本
・人参 ５０g
・豚肉小間切れなど １８０g
・生姜 １かけ
・サラダ油 適量
・☆酒 大２
・☆オイスターソース 大２
・☆しょうゆ 小２
・☆砂糖 少々
・ごま油 ひとまわし
・水溶き片栗粉 適量
＜作り方＞
①白菜はざく切りに。
えのきだけは石づきをとって、半分の長さに。
人参は細切りに。
長ネギは、ななめ薄切りに。
生姜はみじん切りに。
☆の材料は合わせておく。
②サラダ油をひいたフライパンで、生姜、豚肉、長ネギを炒め、白菜、人参、えのきだけも加えて炒める。
③☆の材料をいれて、白菜に火を通す。（お好みでふたをして）
砂糖少々も加え、味をととのえる。
④水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油をまわしいれたら完成。
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