納豆と発酵食品を使ったレシピです。
今回は「塩麹」を使ってみましたよ～!!
金のつぶの料理レシピ
簡単♪ 餃子の皮で 塩麹納豆モチーズピザ
３人分
<材料>
・金のつぶ パキッ！とたれ とろっ豆 ２パック
・塩麹（塩麹は7％濃度でつくってあるもの） 20g
・餃子の皮 6枚
・しゃぶしゃぶ餅 または 薄くスライスしたもの 50g
・ピザ用チーズ 50g
・長ネギ 1/2本
・ごま油 適量
・海苔 適量
<作り方>
①長ネギはみじん切りにして、ごま油を適量ひいたフライパンで炒める。
②①と金のつぶ パキッ！とたれ とろっ豆（タレも含む）を混ぜる。
③餃子の皮に、塩麹を塗る。
④③の上に、②をのせて、薄くスライスしたお餅を適当な大きさに切ったものをさらに上にのせる。
⑤チーズものせたら、焼き色がつくまで、オーブントースターで焼く。
⑥最後に海苔をトッピングして完成。
市販の塩麹の場合は、もう少し塩分濃度が高いと思うので、少なめに塗って下さい(^o^)丿
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