今日から6月
早いなぁ～。
今日の朝ごはん
・ジャガイモと豆腐入り レーズンホットケーキ
・サラダ
・オレンジ
・ヨーグルト
でした。
昨日の夜、ＨＢにパンのセットをする力がでなかった～(>_<)
それなので、今日は朝からＨＭを使ってお料理!!
冷凍庫&冷蔵庫整理も兼ねてあるもの入れちゃった（笑）
そしたらなかなか良い感じ
!!ジャガイモも入って腹もちもいいかな!!
大人1人と子供2人分
<材料>
・ホットケーキミックス（ＨＭ） 200ｇ
・マッシュしたじゃがいも（冷凍してあったもの） 100ｇ
・絹豆腐（冷蔵庫にあった残り） 80ｇ
・卵 1個
・牛乳 150ｍｌ
・レーズン 50ｇ
・サラダ油 適量
<作り方>
①冷凍しておいたマッシュしたジャガイモはレンジで温める。
②ＨＭ、①、絹豆腐（つぶしながら）、卵、牛乳を混ぜ合わせる。
③②にレーズンを加え、油少々をひいたフライパンで焼いたら完成。
小坊ちゃまが、立てて撮って!!というので。
お山だそうで…
思いつかない発想でした。
朝は、どうしても品数が減ってしまう～(>_<)
ホットケーキの中に、豆腐のたんぱく質も入って、じゃがいもで腹もちも良くしたので、あとは人参のすりおろしでも入れればばっちりだったかな!!
坊ちゃまは3切れ食べていきました。
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