昨日は書けなかったので・・・。
さすがにミネストローネをいっぱい作りすぎてしまったので、ミネストローネを使って
ミネストローネオムレツを作りました
4人分
<材料>
ミネストローネの具 200g
合いびき肉 100g
卵 2個
牛乳 大２
ピザ用チーズ 30g
バター 大１
<作り方>
①フライパンにサラダ油又はバター（分量外）をひいて、合いびき肉をいためる。
塩・コショウで軽く味付けする。
②フライパンから①をだし、少し冷めたら、ミネストローネの具、卵、牛乳、ひき肉とを全てあわせる。
③フライパンを軽く拭いてバターをいれて②を全てフライパンへ。
④その上にチーズを散らして、蓋をしてじっくり火を通す。
フライパンの中ではこんな感じです。
子供達はおかわりまでしました
今日のトマト＆カブ対決
ママ > 坊ちゃま
トマトとカブ嫌いに勝利!!
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