まだまだ暑いですが、秋の味覚が少しずつ入ってきております
左から、七城町の冨田さんの生らっかせい、さつま芋の茎♪
大矢野の米村さんの里芋♪
生らっかせいは、塩茹でがおすすめ。
（普通のお鍋だと30分〜湯がいて、塩をまぶしてください。圧力鍋だと早いです。）
小粒ですが、実はびっしりで、大変美味しいです。
たくさん湯がいて、冷凍しておくのもいいですね。
さつま芋の茎は、初めての方も多いかもしれませんが、調理法はとっても簡単です。
さっと湯がいて、油炒め（きんぴら）や佃煮などに。
甘みもあってしゃきしゃき美味。
アクもなく、山菜のような味わいです。
今季初物の里芋で、今朝はさっそく、豚汁を作りましたよ。
おかわりすすむ美味しさでした。
暑いけど、秋野菜を食べて、元気つけましょう！