お気に入りのマスカットのスパークリングワインとともに何かおつまみを。。。と思い
考案したピザのご紹介です♪
ピザと言っても、生地から作るのではなく
こう、ワインが飲みたいけど、何かおつまみをすぐ作りたいな♪という時に
すぐ作れる美味しいピザのご紹介(^^)
最近では、食パンが常にあるご家庭が多いかと思われます♪
ですので、食パンを薄くスライスして、好きな具を乗せたら
後はトースターで焼くだけ♪
分厚いままだと、いかにもパンに乗せました！というふうになりますから
ここはRUMIKO流、ちょっとした丁寧を実践することで解決できます！♪(^^)/
今回使った食パンは、6枚切りで、それをさらに1/2に薄くスライス。
耳をカットして、さらに縦に半分カットします。
そうすると土台はできあがり♪
それにガーリックオリーブオイルを塗り、あとは好きなものをトッピングするだけ♪
では作り方です(^^)/
【レシピ（1人前）】
食パン6枚切り・・・・・・・1枚
しらす・・・・・・・・・・適量
クリームチーズ・・・・・・適量
『マッシュルームソテー』
マッシュルーム・・・・・・スライスを10枚ほど
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4
バター・・・・・・・・・・小さじ1
白ワイン・・・・・・・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・・・少々
『トッピング』
バジルの葉・・・・・・・・4枚
ブラックペッパー・・・・・少々
おろしにんにく・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・少々
≪下準備≫
・食パンの耳をカットし、横1/2に薄くスライスする。それをさらに縦に半分にカット。
・玉ねぎは、みじん切り。
・オリーブオイルとおろしにんにくは混ぜておく。
【作り方】
①カットした食パンにオリーブオイルとおろしにんにくを混ぜたものを薄く塗り
しらすをのせる。
②適度な大きさにカットしたクリームチーズを①の上にのせ
アルミホイルの上に並べ、700wのトースターで5分焼く。
③②を焼いている間に、フライパンにバターを溶かし、みじん切りの玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームを入れて炒め、白ワイン、ブラックペッパー、ほんの少しの塩を入れて炒める。
④②が焼けたら器に盛り、③をのせ、ブラックペッパーを散らし、バジルの葉を1つずつに添えたら完成♪
シンプルですが、驚きの美味しさです♪(^^)
白ワイン、シャンパン、スパークリングワインにとても合いますから
皆さんも是非♪(^^)/
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