チキンとしし唐の塩ガーリック炒め
チキンとしし唐の塩ガーリック炒め
夏に負けないスタミナメニューを(*^ー^)ノ
鶏肉、ししとう、トマト、カシューナッツの炒め物。
味付けはシンプルに塩こしょうとあらびきガーリックのみ(*゜▽゜ノノ゛☆
素材の味がそれぞれ引き立って、これが旨い(≧▽≦)
ガーリックの香りが食欲をそそり、
ししとうがピリッと♪
カシューナッツのカリッとした食感も美味しく♪
鶏肉はコストコのさくらどり(もも肉)なので、
ジューシーやわらか(*^ー^)ノ
ししとうは種ごと使って。
その方が、ピリッと感を味わえるから(^O^)/
キンキンに冷えたビールと一緒にどうぞ♪
■チキンとしし唐の塩ガーリック炒め
鶏肉(もも肉) 100g
トマト 1個
ししとう 10本
カシューナッツ 60g
塩こしょう 適量
日本酒 大さじ1~2
あらびきガーリック 小さじ2
塩・黒こしょう 適量
鶏肉は食べやすい大きさにカットして、
日本酒・塩コショウをして1時間ほど馴染ませておく。
サラダ油をひき、鶏肉を炒め
カットしたししとうを種ごと加える。
素材に火が通ったら、カットしたトマト・カシューナッツを加え
あらびきガーリックを加える。
最後に、塩と黒こしょうで味を整える。
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