『ひじきれんこん～甘味噌仕立て』

ひじきれんこん～甘味噌仕立て

ひじきとれんこんの組み合わせ。

カラダを温めてくれるメニュー♪

味付けもシンプル。

醤油ベースのものが多いけれど、

たまには甘味噌仕立てのひじきもいいかなと('-^*)/

れんこんのシャキッとした食感と、ひじきの風味が

美味しい一品。

付け合わせ的な存在だけど、

ごはんと一緒に食べると美味しい(*^o^*)

■ひじきれんこん～甘味噌仕立て

ひじき(乾燥)　10ｇ

れんこん　150ｇ

水あめ　大さじ2

味噌　大さじ1

水　200ｃｃ

塩　適量

ひじきをサッと洗い、ざるに開けておく。

(水で戻さなくてＯＫ)

れんこんを油で炒め、ひじきを加える。

ひじきにも油がまわったら、水・水あめを加えて煮込む。

水気が少なくなってきたら、時々水を足す。

15分ほど煮詰めたら、味噌・塩を加えて全体に味を整える。

来週は父の日☆美味しいものが好きなお父さん、かっこいいお父さんに(*゜▽゜ノノ゛☆　

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