はなびらたけとわかめの酢の物

はなびらたけとわかめの酢の物

先日、紹介したはなびらたけ 。

風味が良くて、食感も楽しい幻のキノコ。

この食感を生かした一品を食べてみたいなと。

パッケージに載っていた酢の物レシピを(*^ー^)ノ

きゅうり、かにあし、わかめ。

そこにふんわりと軽くレンジにかけたはなびらたけを。

シャキシャキ、コリッとした食感がしっかり感じられます♪

三杯酢はちょっぴりアレンジ。

自家製の醤油麹 とお酢、きび砂糖で作ってみました。

これがまた美味(*^o^*)

こうして和え物にすると、海草のようにも見えるはなびらたけ。

この独特の食感とあっさりとした風味がとても美味しくて(≧▽≦)

みんなのお気に入りに☆

■はなびらたけとわかめの酢の物

はなびらたけ　1パック

わかめ　40ｇ

かにあし　3本

きゅうり　1本

三杯酢(穀物酢・醤油麹・きび砂糖)

乾燥わかめは水で戻して、カットしておく。

スライスしたきゅうりを塩で揉み、水分を切っておく。

はなびらたけを適当な大きさに裂いて、

ラップをしてレンジに軽く1分ほどかける。

酢・醤油麹（大さじ1）・きび砂糖(大さじ1/2)をよく混ぜ合わせておく。

三杯酢を加えて、はなびらたけ・わかめ・かにあし・きゅうりを和える。

はなびらたけ生産・販売の株式会社らぼぉぐ

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