熟成梅の玄米粥

熟成梅の玄米粥

空気が乾燥していて、少しずつ冷えを感じるこの頃。

温かい食べ物がホッとする。

炊きたてのお粥の美味しさを。

胃腸に優しいので、カラダが疲れている時に。

白米と玄米をブレンドして。

圧力鍋で一気に炊き上げれば、

お米の美味しさをしっかり感じ取ることが出来て♪

玄米の歯ごたえも美味しい( ´艸｀)

梅はカラダを温める食べ物。

天然のクエン酸、アミノ酸、塩。

血液を浄化してくれるので、

カラダが元気になっていくのです。

普段からよく梅干は食べているのだけど。

今回はちょっぴり珍しい梅干を(*^ー^)ノ

4年もの熟成梅

もちろん、素材にもこだわりが♪

有機ＪＡＳ認定を受けた

完全無農薬栽培の紀州みなべ産の梅。

室戸の海洋深層水からつくった自然塩。

使われているのはこれだけ。

じっくりと寝かせて熟成させた手作りの4年物の梅干し。

熟成させた梅干というのは他にもあるのだけど。

「4年もの」は珍しいのだとか。

加工したり、調味液に漬けた梅干とは全く違う。

ホンモノの味。

お味はもちろん酸っぱいのだけど。

この酸っぱさが、とても上品で味わい深い(≧▽≦)

丁寧に作られているのが、伝わってきます♪

完全無農薬で作られた梅と自然塩のみ。

これぞ梅干！

炊きたてのお粥に、4年ものを熟成梅を。

胃腸を温めてくれるし、

カラダがシャキッと元気になっていく感じ('-^*)/

■玄米粥

白米　　1カップ

玄米　1/3カップ

水　1リットル

塩　ひとつまみ

白米・玄米を研いでから

水と一緒に圧力鍋へ。

塩をひとつまみ加える。

加圧時間：約7分

蒸らし：約10分

＞＞株式会社食健

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