コロコロ里芋コロッケ

コロコロ里芋コロッケ

里芋の美味しい季節♪

塩とこしょうでシンプルに味付けした里芋をコロッケにヾ(＠^▽^＠)ﾉ

いつものソースに、柚子こしょうをちょい足し('-^*)/

ピリッとした風味が美味しい☆

ホクホク　とろりん

ちょっぴり粘っこい里芋さん。

揚げるとホクッと甘みが増して(ж＞▽＜)ｙ

お弁当にも入れられるように。

コロンとしたサイズで(*^▽^*)

■コロコロ里芋コロッケ

里芋　5～6個

塩こしょう　適量

里芋は皮を剥いて、塩を加えた湯で茹でる。

串がささるくらい柔らかくなったらＯＫ。

水気を切り、潰していく。

一口大の大きさに丸める。

小麦粉→卵→パン粉。

衣をつける。

170℃の油で揚げる。

■柚子こしょうソース

ソース　大さじ2

柚子こしょう　小さじ1/2

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