桜おにぎり-おこわ風-

桜おにぎり-おこわ風-

桜の花はまた来年へと続く中、

この時期に味わっておきたいものと言えば桜FOODS♪

桜フレーバーのお茶や、スィーツ('-^*)/

今を感じる醍醐味。

そして、桜ごはん(*^ー^)ノ

桜の塩っけがたまらなく美味しいあの味を。

桜の塩漬けは、いつもお世話になっている海の精 さんもの。

普段使うお塩から、塩麹などもこちらのものを使っています。

昔ながらの製法で３０年間も塩を作り続けいて、

その塩は海水の成分をバランスよく含み、ただ塩辛いだけの塩とは全くの別物。

甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、食材のおいしさを引き立てます。

安全安心にこだわった国産の有機や

農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物などを取り扱っている会社です。

もちろん、この塩漬けも海の精のお塩で漬けられたもの。

奈良吉野の八重桜。

濃いピンク色、花びらが崩れることなく塩漬けに。

漬けられているお塩も天然の良いものなので、とても上品な風味(*^o^*)

一房の桜の塩漬けにお湯を注げば、桜湯。

桜の花を楽しみながら、桜湯を飲むのも贅沢なひととき♪

さぁ♪桜のおにぎりを持って、おでかけヾ(＠^▽^＠)ﾉ

塩がまわって、全体に馴染むと本当に美味しい♪

春の贅沢おにぎり( ´艸｀)

おこわ風なのは、ごはんを炊くときにお餅をひとつ加えているから('-^*)/

炊き上がって、全体によく混ぜ合わせると

もっちり、ねっとりとした食感に。

昆布も加えて、香りよく♪

今回の桜の塩漬けは塩辛くないので、

炊き上がったごはんにそのまま混ぜ込んで。

ラップでくるむ時に、花びらをちょこんと(´∀｀)

すぐ食べたくなるけれど、

これは塩がまわった頃が食べ頃(*^ー^)ノ

お花見や行楽に出かけるのに、キュッと握って。

頂くのを楽しみにしながら、お出かけしましょう(^O^)/

お弁当に！桜ご飯＊炊飯器ｄｅ簡単おこわ風 by ローズミント

■桜おにぎり-おこわ風-

米　3合

桜の塩漬け　10ｇ

桜の花房　8房

日本酒　大さじ1

昆布　1枚

切り餅　1個

お米はいつもの水加減で。

切り餅と昆布、日本酒を加えて

いつも通り炊飯する。

炊き上がったら、昆布を取り出す。

餅を全体に混ぜて、刻んだ桜の塩漬けを加え蒸らす（20分）

おにぎりを握り、桜の花びらを飾りラップで包む。

＞＞今回の桜の塩漬けはとても上品な味だったので

塩は落とさずにそのまま使っています。

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