キャロットスパイスケーキ
キャロットスパイスケーキ
シンプルなベジタブルスィーツが焼きあがりました( ´艸｀)
にんじんを丸ごと１本加えたケーキ♪
優しい甘さと香りです(*^ー^)ノ
スパイスをちょっぴり効かせるのもポイント☆
チョイスしたのは、オールスパイス。
肉料理にもお菓子にも合う万能スパイスです。
シナモン・グローブ・ナツメグを合わせたような香りが特徴。
ネーミングから、スパイスをミックスしたものを想像するけれど。
実は単一の植物なんですってヽ(*'0'*)ﾂ
なければシナモンや他のスパイスを加えてもOK。
何かスパイスをひとつ加えると、ベジタブルケーキの風味がグンとUPします♪
甘みはきび砂糖とはちみつを(*^ー^)ノ
レモン果汁を加える事で爽やかさもプラス☆
あとは卵２個あれば出来ちゃう簡単ケーキなんですよ(≧▽≦)
すりおろした人参に、はちみつとレモン果汁を。
卵ときび砂糖を溶きほぐしたら、人参ペーストを加えて。
粉をさっくり混ぜて、オーブンへ(^ε^)♪
キャロットカラーが元気をくれるような☆
素朴ながら、しっかり味わえる人参のスパイスケーキ( ´艸｀)
おうちカフェスィーツにもぴったりです♪
フルーツとベビーリーフをお皿に乗せて。
ケーキにはキャロットマークを('-^*)/
ペーパーで適当に「にんじんさん」に切り抜いて。
パパッと粉砂糖でおめかしヾ( ´ー｀)
焼きたても美味しいけれど。
ちょっと一呼吸置いて、味が落ち着くとスパイスの風味や
はちみつの香りがグンとUPします(^ε^)♪
カラダに優しいベジタブルケーキはいかが(^_-)☆
＊キャロットスパイスケーキ
A：人参 1本
A：レモン果汁 大さじ１
A：はちみつ 30ｇ
B：薄力粉 110ｇ
B：アーモンドプードル 40ｇ
B：ベーキングパウダー 小さじ１
B：オールスパイス 適量
C：卵 2個
C：きび砂糖 60ｇ
バター 10ｇ
A：人参をすりおろす。（約120ｇくらい）
はちみつ・レモン果汁を加えて混ぜ合わせておく。
B：粉類を合わせてふるう。オールスパイスもここで加えておく。
C：溶いた卵にきび砂糖を加えて、すり合わせながら
よく混ぜる。
Cに、人参ペースト（A）を加えて混ぜ合わせる。
溶かしバターを加える。
粉を２～３回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
型に流しいれて、180℃のオーブンで約25分焼く。
＊17cmスクエア型使用
優しい甘さ＊キャロットスパイスケーキ by ローズミント
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