アメリカ生まれの玉子巻き
アメリカ生まれの玉子巻き
明日は節分。
恵方巻きを頂く方も多いかな?!
のり巻きを作ろうかなぁと思っていたのだけど・・・。
中に巻く具をまだ用意していなくて・・（笑）（;´▽｀A``
急に、アメリカ時代に作っていた玉子巻きを思い出しました！！
アメリカでは、普通のスーパーでは海苔が手に入らなかったのと、
外人さん達は真っ黒な紙みたいな海苔が苦手なのと（笑）(^▽^;)
そんな時、手軽に作れて日本らしさが残っていて・・・と、
パーティーで当時私が作ったものを(-^□^-)
玉子巻き♪
具は巻かずに（もちろん巻いても美味！）、
クリームチーズやハーブを合わせたものを表面に塗り、
当時はパセリを刻んで散らしていました('-^*)/
今回はガーリック風味のクリームチーズに
マヨネーズを少し混ぜ合わせて。
しその葉を刻んで(*^ー^)ノ
玉子を薄く焼いて、酢飯をちゃんと巻いてますよ(^ε^)♪
のり巻きとはちょっと違うけど（笑）
なかなか美味しい組み合わせです(≧▽≦)
＊玉子巻き
薄焼き玉子 1枚～２枚
酢飯 茶碗2杯分
クリームチーズ（ガーリック風味） 20ｇ
ハーブミックス 適量
マヨネーズ 小さじ2
しその葉 ２～３枚
薄焼き玉子を作る。＞少し甘めに。
卵 ２～３個
砂糖 大さじ１
白だし 小さじ1/2
酢飯を中心に薄焼き玉子で巻く。
クリームチーズ・マヨネーズなどを混ぜ合わせて
カットした表面に塗る。
刻んだしその葉を散らす。
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