米粉配合☆自家製ミルクういろう
米粉配合☆自家製みるくういろう
敬老の日に。
ういろうを作りました(*^▽^*)
私・・子供の頃からういろうが大好き（笑）( ´艸｀)
今回は、ちょっぴりミルキーな
みるく味の白いういろうを('-^*)/
難しいイメージのある和菓子だけど。
意外と簡単！！
電子レンジで加熱しながら作ってしまいます(*^ー^)ノ
みるく味で使うのはクリープ(^-^)/
クックパッドさんより頂きました。
スキムミルクでもOKです。
今回は更に米粉も配合♪
出来上がりはもっちりです(≧▽≦)
途中で木べらでしっかりと練るのがポイント☆
ここは、力仕事なので頑張りましょう（笑）！！
小豆とうぐいす豆の甘納豆を飾って(^ε^)♪
お茶菓子にぴったりのういろうが出来ました(*^o^*)
このういろう・・大絶賛！！(≧▽≦)
みんなでお茶と一緒に頂きましたが、
とっても評判が良くてびっくりしました（笑）
２本分作って・・多いかなぁと思ったけど。
それぞれがお土産に持って帰るなどで、完売(^_^)v
『和菓子屋さんのみたい♪』と言ってもらえて、
とっても嬉しい時間でした(*^▽^*)
クックパッドさんに詳しくUPしています☆
＊米粉配合☆自家製みるくういろう
薄力粉 100ｇ
米粉 50ｇ
クリープ 大さじ３
砂糖 90ｇ
水 300ｃｃ
甘納豆
薄力粉・米粉・クリープを
あわせてふるう。
粉類に砂糖を混ぜ合わせる。
水を少しずつ加えながら
ダマにならないように混ぜる。
液を漉してなめらかに。
耐熱ボウルに入れて、
電子レンジで約３～４分加熱。
少し固まってきたら、
木べらで全体を混ぜて滑らかにする。
甘納豆を底に、生地を流し込む。
ラップでくるみ形を整える。
お皿などにおいて、
さらに３～４分加熱。
＞加熱しすぎに注意。
しっかりと熱を取る。
本多屋の外郎（ういろう）こしあん（2本入り）3包抹茶（2本入り）1包
