全粒粉のパンのレシピをアレンジして
アーモンドプードルに置きかえてみたら
とってもやわらかな、ふかふかパンが出来たので
ご紹介しますね。
*--- 材 料 ---*
1.5斤分（1斤分）
強力粉 335g （220g）
アーモンドプードル 40g （30g）
ドライイースト 4g （3g）
水 255g （170g）
塩 5g （3g）
砂糖 10g （7g）
オリーブオイル 10g （7g）
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食パンモードでおいしくできます。
油脂はおなじみのオリーブオイルを使って
さっぱりとしたくせのない味に仕上げます。
やわらかくて、さっぱり味のこのパンは
そのままでも美味しいですが
薄めにカットして、サンドイッチにすると
よりおいしく食べられます。
やわらかなふかふかパンは、
サンドイッチの具材ともなじみが良くお腹も大満足！
アーモンドプードルは酸化しやすいので
少しずつ買って、早めに使い切るのがいいですね。
お菓子用に購入したアーモンドプードルが
使い切れないかも～という時などに
ぜひお試し下さいな。