ココナッツのベイクドチーズケーキ♪

takanashi fansite

今日は手作りチーズケーキでティータイムです。

ニルギリの紅茶とケーキに入れたレモンのほのかな酸味がぴったりでした。

今回は大きめのタルト型を使って焼いてみました(^-^)

今回使用したのはタカナシさんの特選北海道純生クリーム35と
北海道クリームチーズです。

どちらも高品質なシリーズだから、
簡単レシピでも美味しく仕上がります♪

■材料

・特選北海道純生クリーム35　100ｍｌ
・北海道クリームチーズ　110ｇ
・卵　１コ
・小麦粉　15ｇ
・砂糖　20ｇ
・レモン　小さじ1

（飾り用）
・ココナッツ　適量
・ピスタチオ　適量

クリームチーズは開封するとこんな感じです♪

今回は他のお菓子用に生クリームとクリームチーズを半分量使っていますが、
全ての材料量を２倍にすれば、どちらも１回で使い切れます。(^-^)

■作り方

1：クリームチーズを耐熱カップに入れ、
レンジで３０秒ほど温めてから滑らかになるまでよく混ぜます

2：生クリーム、砂糖、卵、レモン汁を混ぜ合わせます

3：小麦粉をふるいでふるってから混ぜ合わせます

4：オイルを塗った焼き型に、出来た生地を流しいれ

5：ピスタチオとココナッツを飾り付けたら

6：160℃で予熱したオーブンで３０分程焼いたら完成です。

ミントとアイスを添えて

中はふんわり、外はカリカリココナッツで食感も楽しめました(^-^)

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■材料

・特選北海道純生クリーム35　100ｍｌ
・北海道クリームチーズ　110ｇ
・卵　１コ
・小麦粉　15ｇ
・砂糖　20ｇ
・レモン　小さじ1

（飾り用）
・ココナッツ　適量
・ピスタチオ　適量

■作り方

1：クリームチーズを耐熱カップに入れ、
レンジで３０秒ほど温めてから滑らかになるまでよく混ぜます
2：生クリーム、砂糖、卵、レモン汁を混ぜ合わせます
3：小麦粉をふるいでふるってから混ぜ合わせます
4：オイルを塗った焼き型に、出来た生地を流しいれ
5：ピスタチオとココナッツを飾り付けたら
6：160℃で予熱したオーブンで３０分程焼きあげ、完成です。

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スペシャルなマスク
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いよいよ１２月。
クリスマスや忘年会、友人との食事会など
色んなイベントがあってとっても楽しい月。

だけどお財布には厳しくて、
しかもお肌にも厳しい月でもあります。(≧へ≦)

乾燥と冷えで肌の調子はかなり微妙。
折角のイベントも肌荒れが気になっていたら楽しめません。

こちらは全薬さんの
「ジュレリッチ コンセントレート
 インジュビネーション マスク」です。

久しぶりに会う友人との女子会。
数年ぶりに再会する友人もいるから、
「え？誰かわからなかった」なんて展開にはなりたくないもの。

女子会前は美容ドリンクと
スペシャルな美容マスクは必須になりそうです☆

ジュレリッチ