カメラ：ソニーＷ３５０
ココスは紅茶が素晴らしい！！
前回は、この右端の紅茶「カンガイタ・オレンジペコー」 は前回、飲ませていただきました。
今回は、前回無かった「ルクリリ」を発見！！
ルクリリの名前は知りませんが、ＣＴＣは知っています！！
クラッシュ・ティアー・カール（潰す・砕く・丸める）の略で、
アッサムで見かける製法なのですが、
同じ「アッサム種」を植えているスリランカではあまり見かけません。
この辺、わたし紅茶は素人なので、詳しく分かりません。
前回、ガンガイタがホールリーフで、ケニア紅茶にしては意外だったので、
今回は、ケニア紅茶の本道、ＣＴＣに挑戦です！！
うほっ！！！本当に丸い！！
散弾銃の弾のようですね。(ﾟ∀ﾟ)
現代的なＣＴＣ製法は、今やケニアなどアフリカ茶の主流です。
ミルクティーには向いているのでしょうが、わたしはストレート派なのです～(>_<)
ココスは、ティーポットなのが、
何とも嬉しいのです。
お湯を注いでしばし。抽出時間を待ちます。
この色！！
やはり、茶葉は「アッサム種」なのは間違いありませんね。
この色！味わい！香り！
タンニンなどが濃く、舌に独特の味をもたらしてくれます。
ＣＴＣ製法のせいとは思いますが、
やはりこれは「ミルクティー」向けの紅茶なのではないでしょうか。
ここで、ひらめき！！（新たなアイデア）
ココスは、氷だけが出てくるマシンがあります。
じゃあ、アイスティーは？！(ﾟ∀ﾟ)
ふふふ！！新たな味への挑戦に、
興味津々です！！o(^o^)o
次は、ＣＴＣケニアティーで、アイスティーに挑戦です！！
氷に、ＣＴＣケニアティーを注ぎました・・・・・しまった！！
アイスティーを作る時に出来る現象「クリームダウン」が
起きてしまいました！(>_<)
ＣＴＣ製法はタンニンが多いので「起きるかな」、とは思っていましたが、
「急速に冷やす」方法では回避できませんでした・・・・・・
でも、ココスでの「アイスティー」に可能性を感じたわたし！！
ホールの葉なら、いけるはず！！(｀・ω・´)
＆春フェアで
八重桜の花を入れた茶葉がありました。
これだあ！！
良い感じです。
ホールの茶葉で、この色。
やはりアッサム種ですかね～
もう、難しくて分かりません～(>_<)
そして完成しました「桜紅茶のアイスティー」
クリームダウンも無く、味わいも良かったのです！！＼(^o^)／
ココス！ステキな店です！！
夏は「朝食バイキング」＆「アイスティー探訪」で攻めますよ！！(｀・ω・´)