皆様こんにちは♪
昨日からヒンヤリ涼しい関東地方です。
こんなに急に寒くなるとなにやら物悲しくもありますが、ワンズはというとお散歩ではそれはそれは
気持ちよさそうな笑顔で走り回ってくれました。
我が家のそらりこ、ポメラニアンは寒い地方のワンコですから暑い夏はつらかったねー。
また暑さは戻ってくるのかしらん？
ある夜作ったペスカトーレです。
水煮トマトと冷凍庫の魚介類でできちゃう簡単パスタ、美味しかったでーす！！
*簡単ペスカトーレ
〔材料〕 ３人分
パスタ １・７ｍｍ ２８０ｇくらい（お好みの量で！）
にんにく 大１片
水煮カットトマト ３９０ｇ
（私はイタリアのトマトジュース漬けカットトマト、というのを使っています。 水煮トマト缶を使う場合は
トマトジュースと合わせて使うとよいと思います）
冷凍海老 １０尾くらい
冷凍イカ 小さいの２杯
冷凍あさり ２０個くらい
ブロッコリー 少々
ジェノベーゼ おおさじ２
塩 小さじ１/4～１/3くらい
〔作り方〕
* にんにくはみじん切り、ブロッコリーは茹でておきます。
１． フライパンににんにくのみじん切りとオリーブオイルおおさじ３を入れ火をつけます。
弱火でじっくりとにんにくの香りをオリーブオイルに移したら・・・。
２． ブロッコリー以外の魚介類を全部投入～♪ 冷凍のままでオッケー！
中火にしてザッと炒めて火を通しましょう。
３． そこへ水煮カットトマトを入れて煮込みます。
トマトが沸騰して３分くらいが目安。 魚介類が固くならないようにね！
４． 塩とジェノベーゼを入れて味を整えたら出来上がりです。
ジェノベーゼに塩味がついていますので塩は加減してくださいね。
最初は少なめがおすすめ！
ペスカトーレはやっぱりパスタの王道ですね～♫
ササッとできるのが嬉しい♫
。。。と、ここまで書いたのが２０日ほど前のこと。
随分パソコンから離れておりました。
slowな生活にも少しづつの変化があり、考えることもあり。。
思考して、蓄積をして戻って参りました。
↓こちらは巨峰をたっぷり使ったレアチーズケーキです。
巨峰カルピスをいれて作ってみました。
詳しいレシピは・・もう忘れちゃた(＞＜;) ごめんなさい。
こちらも２０ほど前のお写真ですが、珍しく蝶々を近くで撮れたのでご覧くださいね。
最近のそらりこは夜散歩を楽しんでいます。
日の暮れも短くなり、月明かりと街灯だけが頼りのお散歩ですが、バックミュージックは秋の虫たち。
風がそれは心地よく一日のすべてを流してくれるようです。
夜散歩、とってもお勧めですよ～♫
すっぴんでもオッケーだしね(・∀・)ｵｯｹｰ!
明日からまた近況などなど更新できたらなぁ。。。と思っております。
久しぶりの更新でした。
meru
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