月曜日の海の日ブランチはクレープにしました。
簡単にホットケーキミックスを使って！
具は紅鮭のスモークサーモンｘクリームチーズ、手作り鶏ハムｘトマトとベビーリーフ、
アメリカンチェリーのコンポートｘ生クリーム、はちみつｘバターです。
次は何にしようかな？ って考えながらいただくとたのし～い♪
お手製のジンジャーシロップも３連休につくったので朝からジンジャーエールです！
ク～～～ッツっと目が醒めるーっ！！
一枚目、鶏ハム、トマト、ベビーリーフを包みました。
ガーリックをたっぷりと効かせた鶏ハムのレシピはまたの機会に
オムレツも取り分けて・・・。 今日のオムレツはたまねぎのみじん切り入り。
アメリカンチェリーと生クリームです。
デザート感覚でね！
クリームチーズ、スモークサーモン、ベビーリーフ。
クレープのレシピを一応～。
*クレープ生地 １２枚分
〔材料〕
ホットケーキミックスの粉 １袋 （２００ｇ）
たまご 中２個
牛乳 ４００ｃｃ
溶かしバター ２０ｇ
〔作り方〕
１． ボールにたまごを割り入れてよく混ぜ、牛乳を加え、よく混ぜます。
ホットケーキミックスの粉も入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
レンジで溶かしたバターを少しづつ加えながら混ぜたら生地の出来上がりです。
２． フライパンに油を薄く敷き、キッチンペーパーできれいになじませます。（拭き取る感じ）
弱火にして、お玉１をフライパンに流し入れ、きれいに慣らしたらそのまま２分～２分半。
３． 裏がキツネ色に焼けたら手ではがして裏返し！ （やけどしないよう、いっきにね！）
２０秒で出来上がりです。
４． 熱くなったフライパンはシンクに持っていき、フライパンの背中を水でジューッツと冷やしましょう。
その後、油のついたキッチンペーパーでフライパンの表面をならしてからお玉で生地を入れる→
焼き上げる→フライパンを冷やす・・・の繰り返しです。
タイマーをかけながら焼けばつきっきりではなく、他の作業をしながらできて楽チンですよ～♫
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えーと、ちょっこっとここでお知らせをさせてくださいね。
れいの描いた絵のグッズが販売開始されました。
犬のイラストグッズショップ *Reichigo* ←こちらでご覧いただけます。
下のお写真はiPhoneケースになっています。
グッズや絵の種類はこれからもどんどん増えていく予定です。
お時間がある時に遊びに行ってくださいましたら、マネージャーとして
逆立ちしたくなるくらい嬉しいですっ｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
昨日関東地方も梅雨明け宣言がありました。
いよいよ夏本番ですね～
夏を乗り切るひんやりデザートを作らねば～♪
皆様もなんとか少しでも涼しくお過ごしくださいね。
meru
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