今日は暑い日でしたね。
車の中があっちっち・・になっちゃって!
そろそろワンコ用のクールハウスも準備しなきゃ!、と思ったのでした。
(ベランダに放置してあるので綺麗に洗ってあげないと)
さて、少し前にお料理だけアップしたキヌア入りキーマカレーのレシピをアップしよう!
と思いましたので、ここにて
*キヌア入りキーマカレー
〔材料〕
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
カリフラワー
なす
たまねぎ
キヌア
にんにく 1片
しょうが 1片
顆粒コンソメ シャカシャカっと
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・おおさじ2くらい
しょうゆ、ウスターソース
砂糖(ラカント)
冷凍えだまめ
〔作り方〕
*にんにく、しょうがはみじん切り、他の野菜はこまかくきざんでおく。 キヌアを茹でておく。
*油を敷いたなべににんにく、しょうがを入れ、弱火で炒める。
油に香りが移ったら豚ひき肉を入れ、炒める。
*肉に火が通ったら野菜を全部いれて炒める。
*すべてがしんなりしてきたらカレー粉、顆粒コンソメを入れる。
だまにならないよう混ぜ、しょうゆ、ウスターソース、砂糖で味を整える。
*ごはんと一緒に盛り付け、えだまめを彩りに飾る。
**キヌアがなければふつうのキーマカレーですよ~♪ なくてもぜんぜん大丈夫!
カレーのデザートはやっぱりヨーグルト! ですね。
あったフルーツをきざんでヨーグルトをかけて、フルーツヨーグルト。
この日はバナナ、いちご、りんご、冷凍ベリーミックスだった・・・かな?
ローストアーモンドを刻んでトッピングしてありますよ。
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
とっても寒かった2日まえ、Rei と山下公園のフラワーフェスティバルのお花を見てきました。
皆個性があってカラフル~✿✿
春爛漫、ららら~♪゜・*:.。. .。.:*・♪さんぽ
の巻でした。
meru
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