シャトー・ドム詳解

　シャトー・ドム

　　　　　　　　Chateau Doms

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Graves

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Commune Portets

～家の意と思われます。

畑　面　積　　　赤　１７ha　　白　５ha

年間生産量　　１０．２万本

オーナー　　 　 SCE Vignobles Parage

　　　　　　　　　　　　Helene Durand et sa fille Amelie
作付割合　　　 カベソー３０％ メルロー７０％  

平均樹齢　　　　３５ 年

植栽密度　 　　 ５，５００本/ha

平均収量　　 　hl/ha

収　　　穫　　　　機　械

発酵・マセレーション　ステンレスタンク、２５日～３５日間　

新　樽　率　　　 ２５％

熟　　　成　　　 ２４ケ月、樽熟成１５％、残り８５％タンク

　　

　 　

　　　　　　　　　　　　　　　

　シャトー・ドム・キュヴェ・アメリ

　　　　　Chateau Doms Cuvee Amelie

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Graves

　 　　

　　価　格  Chateau Doms  　

　　　　２０１８年　£　７　　

　　　２０２０年　£１０　　　　　WINE SEARCHER　２０２１．１２．１４記

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