シャトー・ミラボー詳解

　シャトー・ミラボー

　　　　　　　　　　Chateau Mirebeau

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラーブ格付外

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Pessac Leognan

畑　面　積　　　４．２８ha　平均標高３８．４m　

年間生産量　　 １万本

オーナー　　 　 シリル・デュブレイ

　　　　　　　　　　　　Cyril Dubrey　１９９６年取得

作付割合　　　 カベフラ３５％ メルロー６０％　カベソー　５％　　

平均樹齢　　　 ３０年～３５年

植栽密度　 　 本/ha

平均収量　　 　２０hl/ha

収　　　穫　　　手　摘

発酵・マセレーション　ステンレスタンク、３週間

　　　　　　　　　　　　　　低温マセレーション４日～６日(１２℃)　　

新　樽　率　　 ３３％

樽　熟　成　　 １２ケ月

コラージュ　　　しない

濾　　　過　　　す　る

そ　の　他　　　バイオダイナミック導入(２００５年～)

　 　　

　　　　　　　　　　　　　 　　Graves　ヴィンテージ・チャート

　　　１９９７年　PP８６　　２００２年　PP８７　　２００７年　PP８７　　２０１２年　PP８９ 　　　

　　　１９９８年　PP９４　　２００３年　PP８８　　２００８年　PP９１　　２０１３年　PP８１ 　　

　　　１９９９年　PP８８　　２００４年　PP８８　　２００９年　PP９８　　２０１４年　PP

　　　２０００年　PP９７　　２００５年　PP９６　　２０１０年　PP９９　　２０１５年　PP

　　　２００１年　PP８８　　２００６年　PP８７　　２０１１年　PP８６

　　　　 　ダルナージュの樽も使用。

　Chateau Mirebeau

　　　　　Wine Searcher　平均　２，８８０円　2013.03記　

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