『シャトー・ルイ詳解』

　シャトー・ルイ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　Chateau Louis

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格付外

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Saint Emilion Grand Cru

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Commune Saint Christophe des Bardes

畑　面　積　　　　５．８ha(全８ha)　　

年間生産量　　　９，６００本

オーナー　　　　　　SCEA Chateau Louis　　Thierry De La Brosse

　　　　　　　　　　　　　　　２００６年取得　　　　　　　　

コンサルタント　　　ステファン・ドルノンクール

作付割合　　　　メルロー８０％　カベフラ２０％　　

平均樹齢　　　　４３年、１９５１年植樹

植栽比率　　　　　６，６００本/ha、８，３００本/haの区画も

平均収量　　　　hl/ha

土　　　壌　　　　　粘土石灰質

収　　　穫　　　　　手　摘

発酵・マセレーション　　３０日～３２日間

　　　　　　　　　　　　　　　樽内マロラクテイック発酵　　

新　樽　率　　　　　６０％～７５％

樽　熟　成　　　　　１５ケ月～１６ケ月

セパージュ　　　　

　　２００８年　メルロー８０％　カベフラ２０％　　

　　２００９年　メルロー８０％　カベフラ２０％　１３hl/ha　１４．５％ alcohol 　　

　　２０１０年　メルロー８０％　カベフラ２０％　１５hl/ha　　　　　　　　　　　

　　２０１１年　メルロー９０％　カベフラ１０％　　　　　　　　　　　

評　価

○　２００８年　PP９１　　　　

○　２００９年　PP９１　Wine Advocate February 2012 　

　‎キルシュと黒い果物だけでなく、いくつかの甘草、森林の床、ガラスからいくつかのトーストオークジャンプと混ざったロアミーの土壌ノート。それはフルボディ、強力な、後方とセラーの３～４年を必要としています。‎

　予想される飲み頃　２０１５年から　　

○　２０１０年　PP９２

‎　多くの点でこの有名なビストロの寛大な料理を反映した、大きな、強力な、フルボディ、豊かなワイン。濃密な不透明/紫色の色とクレオソート、トリュフ、ブラックベリー、ブラックラズベリーのノートを持つフルボディのワインには、花のノートと砕いた岩のヒントもあり、一定のミネラルを与えます。２０１０年の精度は、良好な酸味のためにそこにあります。この緻密なバックストラップピン。

　予想される飲み頃　２０１７年から２０３７年　　

○　２０１２年　PP９１　eRobert Parker com April 2015

　‎彼らのトップキュビー、２０１２年シャトールイ(メルロー９０％、カベルネフラン１０％)は、密なルビー/パープルカラー、甘い黒いチェリーとカシスノート、基礎となるミネラル、ミディアムからフルボディの口当たり、熟したタンニン、優れた深さと豊かさと長い仕上げを持っています。１ヘクタール当たり１９ヘクトーリットルの小さな収量、これはヴィンテージの記念碑的ワイン、注目に値する努力です‎。