『CH スデュイロー詳解 その１』

　シャトー・スデュイロー　その１

　　　　Chateau Suduiraut　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Premiers Crus/Sauternes

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Sauternes　Commune Preignac

～１５８０年頃のオーナー名による。

セカンド　　　　　カステルノー・ド・スデュイロー　

　　　　　　　　　　　　Castelnau de Suduiraut　

畑　面　積　　　９２．０ha、全敷地２００ha　

年間生産量　　７万本～１４万本

オーナー　　　　アクサ・ミレジム(保険グループ)　１９９２年取得

作付割合　　　セミヨン８８％　ソーヴィニョン・ブラン１２％

平均樹齢　　　３０年

植栽密度　　　７，０００本/ha

平均収量　　　　１５hl/ha

発　　　酵　　　醗酵、２週間から３週間(主にステンレスタンク)

新　樽　率　　　５０％、１年落ち樽５０％

樽　熟　成　　　１８ケ月～２４ケ月

清　　　澄　　　　ベンナイト。　

濾　　　過　　　　す　る。

アッサンブラージュ

　２００１年　セミヨン　９０％　ソーヴィニョン・ブラン１０％　残留糖度１５０g　１３．５度Vol

　２００２年　セミヨン　９０％　ソーヴィニョン・ブラン１０％　残留糖度１２３g　１３．５度Vol

　２００３年　セミヨン　９０％　ソーヴィニョン・ブラン１０％　残留糖度１３６g　１４度Vol

　２００４年　セミヨン　９５％　ソーヴィニョン・ブラン　５％　残留糖度１３４g　１３．８度Vol

　２００５年　セミヨン　９７％　ソーヴィニョン・ブラン　３％　残留糖度１６３g　１３．１度Vol

　２００６年　セミヨン　９６％　ソーヴィニョン・ブラン　４％　残留糖度１３８g　１３．７５度Vol

　２００７年　セミヨン　９５％　ソーヴィニョン・ブラン　５％　残留糖度１３４g　１４度Vol

　２００８年　セミヨン　９２％　ソーヴィニョン・ブラン　８％　残留糖度１３５g　１３．５度Vol

　２００９年　セミヨン　９３％　ソーヴィニョン・ブラン　７％　残留糖度１６０g　１４度Vol

　２０１０年　セミヨン　９０％　ソーヴィニョン・ブラン１０％　残留糖度１４５g　１４度Vol

　２０１１年　セミヨン　９３％　ソーヴィニョン・ブラン　７％　残留糖度１４８g　１３．５度Vol

　２０１３年　セミヨン　９３％　ソーヴィニョン・ブラン　７％　残留糖度１４５g　１３．５度Vol

　２０１４年　セミヨン　９５％　ソーヴィニョン・ブラン　５％　残留糖度１５０g　１３．８度Vol

　２０１５年　セミヨン　９４％　ソーヴィニョン・ブラン　６％　残留糖度１３８g　１４度Vol

　２０１６年　セミヨン　９４％　ソーヴィニョン・ブラン　６％　残留糖度１４０g　１３．８度Vol

　２０１７年　セミヨン　９４％　ソーヴィニョン・ブラン　６％　残留糖度１４０g　１４度Vol

　２０１８年　セミヨン１００％　残留糖度１２５g　１３．８度Vol

　２０１９年　セミヨン　９４％　ソーヴィニョン・ブラン　６％　残留糖度１３０g　１４．１度Vol

　２０２０年　セミヨン１００％　残留糖度１３７g　１４度Vol

飲み頃の続く期間/　収穫後８年から３０年

　飲む時期、予想される成熟度、デカンティング‎‎時間

　　Chateau Suduiraut は、デカントなしで若い側で楽しむことができます。実際、それはリリース時でさえ、美味しくてかなり若い御馳走です!しかし、すべての素晴らしいワインと同様に、Chateau Suduiraut は年齢とともにはるかに良くなり、１５〜４０歳になるまで、または数年後には、おそらく最高のヴィンテージでさらに長くなるまで、完全に成熟することはありません。それは魔法が起こるときです !

もちろん、ワインは甘いですが、信じられないほど際どい酸味がたくさんあり、ワインは常に新鮮で、決して閉じていないので、若い子で楽しむのはとても楽しいです。　Chateau Suduiraut、そして率直に言って、すべてのソーテルヌでは、温度はデカントよりも重要です。　　出典　The Wine Cellar Insider

　　マリアージュ

　Chateau Suduiraut は、摂氏１４度、華氏５７度でお召し上がりいただけます。涼しい、ほとんどセラーの温度は、ワインにより多くの新鮮さとリフトを与えます。ワインはグラスの中で自然に温まりますが、アロマの複雑さが増し、肉付けされます。

　Chateau Suduiraut は、シーフード料理、特に貝、ロブスター、カニ、カキを半殻に添えて提供できます。フォアグラは、その自然な甘味、塩味、風味の特徴との完璧な組み合わせです。Chateau Suduiraut は、スパイシーなローストチキン、子牛肉、豚肉の料理と組み合わせることもできます。スパイシーなアジア料理、寿司や刺身などの生の魚、チーズは、ハードとソフトの両方で、Chateau Suduiraut との相性も抜群です。　出典　The Wine Cellar Insider

評　価　ボルドー第４版より　重要なヴィンテージ＋補記

古いヴィンテージ

　１９７６年(９２点最終試飲１９９０年３月)は、１９７０年代で最上のスデュイローだ。１９６０年代では、すばらしい１９６７年(９３点最終試飲２００２年１月)が十分な飲み頃になっている。１９６１年(９２点最終試飲２００２年１２月)も同様。偉大な１９５９年には試飲する機会があるたびに(最も最近では１９８９年１２月)一貫して９２点から９４点を付けてきた。私がティスティングノートを付けている他のヴィンテージのうちでは、１９４５年(９０点１９８６年１１月)と１９４７年(９３点１９８７年７月)に秀逸な評点が付いている。第二次世界大戦以前のヴィンテージを見た事がないが、１９２８年と１８９９年はこのシャトーの伝説的な年とみなされている。他に私が試飲したことがあるのは１９５５年と１９４９年だが、これらには心動かされなかった。

○　１９８３年　PP８７

　中程度の黄金色をしており、リッチで、花のようなブーケがある。フルボディで、この年の他のワインほど深遠ではないが、甘いワインで、蜂蜜をかけたかのような風味は上質。エレガントで、上品で、個性はたっぷりだが、このヴィンテージなので、これ以上のものを期待していた。最終試飲１９９０年３月。

　予想される飲み頃　２００４年まで　

○　１９８５年　PP７９

　ショッキングな軽いワインだ。単刀直入な、当たり障りのない、無味乾燥とも言える風味をしている。フルーティだが一面的。このシャトーの評判を思えばがっかりである。最終試飲１９９０年３月。　予想される飲み頃　２００４年まで　

○　１９８６年　PP８７

　１９８６年は、スデュイロ―に傑出したワインを期待していたのだが、そうはなっていない。優良のワインではあるが、多分古典的なワインだったのだろう。ふっくらした、リッチな、蜂蜜をかけたかのような、パイナップル、ココナツツ、バターのような果実の風味は溢れんばかりで、フルボディだが、深遠と言うには一歩届かない。筋肉質で、豊潤さはあるが、１９８６年の他の多くのワインに見られる複雑さの要素がないのだ。また、１９８６年のスデュイロ―が、このヴィンテージのほかの最高のワインほど貴腐が少ないと言う事もあるのでは？　予想される飲み頃　２００８年まで　

○　１９８８年　PP９０＋

　いまだに非常に内向的で固く締め付けられている様だが、口に含むと重みが感じられる。私が予想していた以上に、機嫌を取り戻すのに時間のかかるものとなっている。明るい黄金色をしているため、１５年目のワインには見えない。ほのかなスイカズラと混ざり合った柑橘類、土、オークをみせている。口に含むと、締め付けられているようで、より最近のヴィンテージよりははるかに甘くない。ミディアムボディだが、非常に手の内をあかさない、くっきりしてつつましいスタイルをしている。最終試飲２００３年１月。　予想される飲み頃　２０２０年まで　

○　１９８９年　PP９２

　ローストしたへーゼルナッツと混ざり合ったブラウンバター、カラメル、オレンジピール、飴色になるまで火入れしたトロピカルフルーツを思わせる、非常に複雑な趣がこの中程度の黄金色をしたワインのグラスから飛び出してくる。非常に甘く、まろやかで、おいしい。どうやらピークを迎えている様だ。最終試飲２００３年１月。

　予想される飲み頃　２０１６年まで　

〇　１９８９年　VP９０　Neal Martin　Vinous.com　Mar 2019

　１９８９年 Suduiraut は常に１９９０年よりも優れています。花束はマルメロとフランジパネ、洋ナシとクレーム・ブリュレのヒントで非常に快活で、確かに通気に反応します。味わいは１９９０年と同様の重さと質感を持っていますが、ここではオレンジの皮とマーマレードがフィニッシュに向かってバルサックのようなノートを与え、少し緊張感があります。２１世紀のヴィンテージの洗練さに欠けていますが、ここには生きる喜びがあります。１４１gm / Lの残留糖。

　予想される飲み頃　２０１９年から２０２９年　

○　１９９０年　PP９４
　ゴージャスなまでにリッチで、ふくよかな、凝縮感のあるワインだ。強烈な、スパイシーなノーズはほとんど焦げた桃と混ざり合ったブラウンバター、アーモンドペースト、カラメルを思わせる。極めてフルボディで、厚みがあり、ジューシーで、ほとんどマーマレードのような甘さがある。また、どうやらピークを迎えている様だ。最終試飲２００３年１月。　予想される飲み頃　２０２０年まで　

○　１９９６年　PP８６

　１９９６年は、スデュイロ―としては緑色の強い、よりやせた、より酸っぱいスタイルをしており、スパイシーなオークが主体となった、それ以外は押し黙っている香りが感じられる。理由は判らないが、このワインは最高のヴィンテージの持つふくよかさや量感がない。最終試飲２０００年１２月。　予想される飲み頃　２０１４年まで　

○　１９９７年　PP９０

　１９９７年のスデュイローは、この重みにしては驚くほどキレのよい酸と秀逸な芳醇さが感じられる。芳醇さも秀逸。強烈な、重みがある、ほどほどに甘い口中感や、大量の、バターのような、蜂蜜をかけたかのような果実味、印象的な力強さ、丸々と太ったスタイルが特徴の、十分に輪郭のはっきりしたワインだ。たぶんもっと複雑さが出てくるだろうし、瓶詰め後は傑出した点数が付くかも知れない。最終試飲２００３年１月。　予想される飲み頃　現在から２０２５年　

○　１９９８年　PP８９

　比較的甘い、エレガントで、明るめの黄金色をしたワインには、いくらかの緑色もある(ブレンド比率はセミヨン９０％、ソーヴィニョン・ブラン１０％)。エレガンスや、新鮮さを感じさせる風味があり、きれいなスイカズラやバターの趣と混ざり合ったいくらかの洋梨、パイナップルなどの果実味が感じられる。スデュイローとしては非常に外向的で、多分最初の２０年で飲んで頂くべきだろう。　

　予想される飲み頃　２０１８年まで　

○　１９９９年　PP９０

　ラノリン、ロウソクのロウ、スイカズラ、熟したトロピカルフルーツの趣が、このフルボディのワインのグラスから滝のように流れ出る。酸は良好で、貴腐は相当なものだ。余韻の長い、層をなす、力強いフィニッシュがある。まだいささか閉じている様だが、多分相当な熟成能力を持っているのだろう。最終試飲２００２年１２月。

　予想される飲み頃　現在から２０３０年　

○　２０００年　PP８９

　オレンジやアンズのジャムの趣が、この非常にエレガントな、中程度の黄金色をしたワインから姿を現す。良好な葡萄の完熟感があり、ミディアムからフルボディで、甘味はたっぷり。この年のたいていのソーテルヌより個性や魂がある。秀逸な作品だ。最終試飲２００３年１月。　　予想される飲み頃　２０２０年まで　

○　２００１年　PP９８　Wine Advocate ♯153 June 2004

　けた外れの作品、ひょっとすると１９５９年以降で最上の Suduiraut なのかも知れない。中程度の黄金色をした２００１年は、クレーム・プリュレ、飴色になるまで火入れした柑橘類、グラン・マルニエ、スイカズラなどのエキゾチックな果実味の趣や、好ましい感触のオークを感じさせる。素晴らしい酸と、官能的な/とろりとした味覚がある。甘い、力強い風味をキレのよい酸が支えている。よほどのことでも無ければ見られないほどのワインだ。　予想される飲み頃　現在から２０４０年　

〇　２００１年　PP９４　Neal Martin　Wine Advocate　Oct 2014

Suduiraut ２００１年には、ハニカム、パッション・フルーツ、 petrol の魅力的なブーケがあり、２００９年などの最近のヴィンテージほど複雑ではないにしても、明確に定義されています。味わいは、上質な柑橘系のレモンとアプリコットのノートとバランスが取れています。これは非常に調和がとれていて集中していますが、あなたが期待するかもしれない早熟さとは完全には扇状に広がりません。これはクリスチャン・シーリーズがシャトーで初めてのヴィンテージで、素晴らしいワインですが、それ以来、彼はさらに良いヴィンテージを監督していると思います。

〇　２００１年　VP９５　Neal Martin　Vinous.com　Jun 2021　　

　２００１年 Suduiraut には、マーマレード、スイカズラ、灯油と松のタッチの非常に明確なブーケがあり、すべて集中して元気です。味わいは、オレンジピール、ピーチ、ワイルド・ハニーを混ぜたセビリア・オレンジ・マーマレードを特徴とする、新鮮で活気に満ちた酸味の細かいビーズとバランスが取れています。以前のボトルと比較して、私が気づいたよりも少し多くの描写が表示され、仕上げには優れた凝集力と持続性があります。たいへん良い。

　予想される飲み頃　２０２１年から２０４８年　

　　　　
○　２００２年　PP９０～９２　Wine Advocate #158　Apr 2005

　２００２年は、おそらく２０００年から１９９１年の間にヴィンテージのいずれかよりも優れている、この地域のための非常に素晴らしい年です。ワインはボトリティスをたくさん持っていますが、２００１年代の印象的な定義も最高の優雅さもありません。これは甘い、フルボディ、脂肪、集中、激しい努力です。‎

○　２００３年　PP８９～PP９３　Wine Advocate ♯158 Apr 2005

　２００３年代は１９９０年代のスタイルで、高レベルの残留糖(大部分は２００１年よりも高い)、ボトリティス、低酸性、脂肪のフルボディの性格を持つようです。この地域の収穫は非常に早く(9月上旬)に始まり、３週間以内に完全に終わりました。２００１年のヴィンテージの高貴さと際どい豊かさが２００３年代に見つかるとは思えませんが、１９９０年代のトップスタイルの大きくて華やかな読者は、私よりも２００３年代を楽しんでくるでしょう。‎

〇　２００３年　PP９０　Neal Martin　Wine Advocate　Jun 2013

　元シャトーボトルはソーテルヌではブラインド味がしました。正直なところ、このSuduiraut のヴィンテージは決してスリリングではなく、1つの例を挙げると、２００１年や２００９年と同じクラスではありません。ノーズは強力で、クレメンタイン、蜜蝋、マルメロの香りが豊かで、確かにパンチを詰め込んでいます。ビター・オレンジ、マーマレード、茎生姜の粘性のある入り口の味わいはスパイシーですが、グリセリンが豊富なフィニッシュには新鮮さと緊張感が欠けています。これは恥ずかしがらずに快楽主義的な Suduiraut のままです。

〇　２００３年　VP９０　Neal Martin　Vinous.com　Mar 2019

　２００３年 Suduiraut は、溶けたワックス、マルメロ、ウェット・ウールのアロマがする奇妙なブーケで、グラスの中で時間とともに汚れてアスーのようになります。口当たりは入り口で新鮮で活気があり、順調に始まります。それはいくつかの精度を欠いており、スタイルは少しスパイシーですが、成長期の暖かさは、少し突然に感じる生姜がかった仕上げへの緊張の一部を侵食します。１３６gm / Lの残留糖、４．０２g / Lの総酸度。　予想される飲み頃　２０１９年から２０３５年　

○　２００４年　PP９３　Robert Parker　Wine Advocate　Apr 2014

　２００４年 Suduiraut には、このヴィンテージで最も複雑なソーテルヌの１つである、乾燥蜂蜜、プラリネ、乾燥マルメロ、蜜蝋など、繊細な描写と焦点が合った構成ブーケがあります。口当たりは豊かで退廃的で、愛撫するようなメリフルなテクスチャーと繊細なスパイスのタッチによって相殺されます。後味に柑橘類の皮のヒントがあり、それは驚くほど長くて満足のいくものです。

　予想される飲み頃　２０１４年から２０３０年　

○　２００５年　PP９３　Neal Martin　Wine Advocate June 2015

　‎２００５年 Suduiraut は、蜂蜜、大麦砂糖、オレンジの花、ミネラルの香りが一緒になっていて、最初は少し外れているように見えました。口当たりはエントリーに非常に強烈です。仕上げはトップヴィンテージの精度をかなり醸し出していませんが、まだこのアドレスから期待されるクラス1の感覚を提供しますが、粘性の果物をカットする酸味の美しいラインがあります。‎

　予想される飲み頃　２０１５年から２０４０年　

〇　２００５年　VP９２　Neal Martin　Vinous.com　Mar 2019

　２００５年 Suduiraut は好奇心旺盛なヴィンテージであり、ボトルはおそらくその後の数年よりも少し一貫性がありません。ここでは、花束が動き出すのに時間がかかり、最終的には乾燥した蜂蜜、マルメロ、ベーキング・パウダーのタッチで落ち着きます。味わいは粘り気のある開口部とバランスが取れており、オレンジの皮、クレメンタイン、白胡椒のノートと、フィニッシュに向かって目立つようになるわずかなナッツ感を提供します。正直なところ、この好意的な成長期にもっと良い Suduiraut を造ることができたと思いますし、過去に３本〜４本のボトルの方が味が良くなりました。１６３gm / Lの残留糖。　予想される飲み頃　２０１９年から２０５０年　

〇　２００５年　VP９４　Antonio Galloni Vinous.com　Apr 2021

　２００５年 Suduiraut はとても上品なワインです。クレーム・ブリュレ、オレンジ・マーマレード、バニラ・ビーンズ、ミント、アプリコット、ハチミツ、ヘーゼル・ナッツ、トリュフが全体に異国情緒を与えます。２００５年は不器用ですが、重くはありません。それはおそらく最高の年の次元を欠いていますが、それは決してそれが提供する喜びを損なうものではありません。率直に言って、グラスを置くのは難しいです。

○　２００５年　IP９５　Lisa-P-Brown The Wine Independent　July 2022

　２００５年 Suduiraut は、５つの異なるピックから生まれました。ブドウ園ではすべてが簡単でしたが、ワインはその豊かさのために発酵するのに苦労しました。淡いレモンゴールドから中程度のレモン・ゴールドで、クレーム・キャラメル、プラリネ、アプリコット・ジャム、砂糖漬けの生姜と落ち葉のほのかなアップル・パイの非常に複雑な鼻があります。フルボディでありながら素晴らしくさわやかで、香ばしい核果の層がたくさんあり、長くてナッツのような仕上がりです。

○　２００６年　PP９３ Wine Advocate　2011

　‎このワインは、華やかでバターが多く、スモークトロピカルフルーツ、特にパイナップル、溶かしたキャラメル、蜂蜜オレンジの強烈な中毒のノーズで、色のミディアムゴールドです。見事な、フルボディの豊かさ、良い根底にある酸味、そして見事な仕上がりで、不器用な質感。‎　予想される飲み頃　現在から２０４１年＋　

〇　２００６年　PP９３　Neal Martin　Wine Advocate　May 2016

　２００６年 Suduiraut には、乾燥したパイナップル、Aszuの香りのブーケがあり、エアレーションで強度が増しますが、少し感じます...異例！それは私が予想していたよりもエキゾチックでトロピカルなものとして出くわします。味わいはミディアム・ボディで、まともなボトリタイズ・フルーツがあり、ビター・オレンジ、ハチミツ、マンダリンのノートがあり、フレッシュでさわやかで、エッジの効いたフィニッシュでかなり塩水です。上品で、とても上品です。　予想される飲み頃　２０１６年から２０４０年　

〇　２００６年　VP９２　Neal Martin　Vinous.com　Mar 2019

　２００６年 Suduiraut は、５０％の新オークで１８か月間育てられましたが、以前のいくつかのボトルで拾った独特のトカイ・アスーの香りが、ハンガリー独自の方法で魅力的です。味覚はミディアムボディで、粘性のある開口部があり、非常に鋭く尖っていて、デイジーのように新鮮で、この１０年間で最もミネラル主導の Suduirautの１つです。口の中に残る生理食塩水フィニッシュに向かって、白胡椒、アーモンドフレーク、ビター・オレンジのタッチがあります。これは、あなたが「非常に便利な」Suduiraut と呼ぶかもしれないものです。１４３gm / Lの残留糖。

　予想される飲み頃　２０１９年から２０３６年　

○　２００７年　PP９１～PP９３　Neal Martin Wine Advocate ♯176 May 2008

　‎1ヶ月前に作られたブレンドから(2バレルで)。これは、明確な蜂蜜、アカシア、オレンジの花のヒントのタッチと複合体、よく定義されたノーズを持っています。非常によく口当たりに焦点を当て、(最初の２回の試みから)ネルボサイトの素晴らしい結婚と後の試みのボトリティス濃度で。柑橘類、仕上げに向かってオレンジ色の皮のタッチ。豊かで重い、粘性のスドゥイルートではなく、これは緊張と活気についてです。ヴィンテージが、よく細工された控えめな Suduiraut 。‎

　予想される飲み頃　２０１０年から２０３０年　

○　２００７年　PP９４　Neal Martin Wine Advocate　Oct 2016

　２００７年 Suduiraut は、１０歳の誕生日を迎えるにつれて「モーター」を始めたばかりのソーテルヌです。ブーケは、２０１１年にこのワインを最後に味わったときよりもはるかにオープンで、前もろい蜂蜜、レモンの皮、アプリコットの花のアロマがパンチを詰め込んでいます。味わいは力強く強烈で、蜂蜜の果実の層、さわやかな酸味、そしてソーヴィニヨン・ブランの成分がセミヨンに取って代わられています。これは幅と胴回りのソーテルヌであり、ボトルでさらに１０年に値するものです。ただ素晴らしい。　予想される飲み頃　２０２２年から２０６０年　

〇　２００７年　VP９４　Neal Martin　Vinous.com　Mar 2019

　２００７年 Suduiraut は１６hl/haで収穫されました。２０１６年に最後に出会ったボトルに似た花束を持っています。それは乾燥した蜂蜜、アプリコットの花、そして私が覚えているよりも少し溶けたワックスの香りで徐々に開きます。味覚は、強烈なボトリタイズされた果物、細かい酸味、おそらく数年前よりも少し乾燥していますが、マンダリン、タンジェリン、白胡椒、クレメンタインの興味深いノートを発達させながら、非常にバランスが取れています。今は美しく飲んでいますが、さらに２０年以上にわたって優雅に熟成し続けることは明らかです。１３１gm/L 残留糖分。.

　予想される飲み頃　２０１９年から２０５０年　

○　２００８年　PP９３～PP９５　Neal Martin, RobertParker.com　Apr 2009

　クリスチャン・シーリーは２００８年にポイヤックとソーテルヌの両方で勝利しました。この Suduiraut は、透明な蜂蜜、石灰岩、アーモンドのタッチでノーズに計り知れない強さを示します。結晶。味覚はミディアム・ボディで素敵な食感、蜂蜜のフルーツ、バター、みかん、マルメロとアーモンドのタッチです。長く魅惑的な仕上がりまでまとまりがあります。これは洗練された「自信のある」ソーテルヌで、楽に地下室になります。

○　２００８年　PP９４　Neal Martin Wine Advocate　May 2011

　２００８年 Suduiraut は、アプリコット、マーマレード、マルメロで、ノーズに素晴らしいミネラル感を醸し出しています。味わいは緊張に満ちています:美しく瓶詰めされたフルーツ、レモンの皮、マルメロ、マーマレードが長引く魅惑的なフィニッシュ。それは可能性にきらめき、老いも若きもよく飲むようです。これは、ワインメーカーのピエール・モンテグットのおかげで本当に進歩したシャトーです。

　 予想される飲み頃　２０１１年から２０４５年　

○　２００８年　PP９４　Neal Martin Wine Advocate　Feb 2012

　同業者に対してシングル・ブラインドを味わった。Chateau Suduiraut ２００８年には、レモンカード、白桃、柑橘類のレモン、石灰岩の香りがグラスから咲く美しい、あえて言うと楽なブーケがあります。それは非常に正確で、レーザーのような焦点で武装しています。口当たりは粘性があり、入り口で説得力があり、純粋な瓶詰めされた蜂蜜の果実で口当たり全体に美しく扇状に広がります。酸味がカミソリのようにこのソーテルヌを切り裂き、フィニッシュは自然で鮮やかです。これは、すべてのセラーに家を置くに値する崇高な甘いワインです。

○　２００９年　PP９８　Neal Martin Wine Advocate Mar 2013

　２００９年は、シャトーから生産された最も偉大なワインの一つです。それは、マルメロ、蜂蜜、梨のリベットブーケと美しく定義されている明確化されたバターのタッチを持っており、継続的な通気で黄色の花の香りを提供しています。この段階では、仲間よりも少し重く、より強烈です。口当たりは美しく、完全に判断された酸味と巨大な純度とバランスが取れています。仕上げは、素晴らしい酸味によって対抗されるボトリティスを積んだ鮮明な蜂蜜、クインス、クレメンタイン・ノートを提供しています。それはたまらない完全性と落ち着きの絶え間のない感覚を持っています。ブラボー！‎　予想される飲み頃　２０１３年から２０５０年　

〇　２００９年　VP９８　Neal Martin　Vinous.com　Mar 2019

　５５％の新樫材で熟成された２００９年 Suduiraut は、最初は驚くほど閉鎖されていますが、すぐに通気で目覚め、モーターを回転させ始めます。それは蜂蜜、カモミール、黄色い花とネクタリンで神聖な花束を持っています、層を重ねて構築します。味わいはミディアムボディで、粘り気のある開口部があり、美しいかみそりのように鋭い酸味のラインがあり、純粋な瓶詰めされた果物をすべて簡単にスライスします。マルメロとクレメンタインのノートがフィニッシュで見事に扇状に広がるにつれて現れます。それは近年のベンチマーク Suduiraut のままです。時代。残留糖分１５３gm/L、アルコール度数１４．０％、総酸度３．６ｇm/L。

予想される飲み頃　２０２０年から２０７０年　

○　２００９年　PP９８　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　Mar 2019

　淡いゴールド色の２００９年 Suduiraut は、ゆっくりと魅惑的に展開し、ハニカムとオールス・パイスのタッチで、ドライ・パイナップル、マルメロ・ペースト、カモミール・ティー、アーモンド・クロワッサンなどの挑発的な概念を明らかにします。口の中で濃厚で大胆でサテンの質感のある味わいは、エキゾチックなスパイスで爆発し、シームレスな新鮮さと壮大な長さと深みのある仕上げに囲まれています。一言で言えば—ヤム !　　予想される飲み頃　２０１９年から２０５５年　

○　２０１０年　PP９６　　Neal Martin　Wine Advocate ♯212 Apr 2014

　‎シャトー・リューウスセックと並んで、Suduiraut ２０１０年はヴィンテージの最高のソーテルヌの候補です。それはアプリコットの花、桃の皮とマーマレードと混ざり合うボトリテ化された果物の層で、完全性と調和の瞬間的な感覚を持つ素晴らしい花束を持っています。これは強力ですが、あなたの顔にははありません。である必要はありません。口当たりは粘性の開口部とバランスが良いです。ここにはたくさんのボトリティスがあり、良い酸味と仕上げに巨大な重量があります。おそらく、それはもう少し緊張を必要としますが、そうでなければ、これはソーテルヌのヴィンテージのための非常に印象的なワインです。‎

○　２０１０年　PP９３　Lisa Perrotti-Brown　Wine Advocate Mar 2020

淡い色からミディアムレモンゴールド色の２０１０年 Suduirautは、クレームキャラメル、洋ナシのタルト、ピーチコブラーのコアの上に、軽く褐色のトースト、塩漬けアーモンド、ナツメグ、シナモンの香りが漂う非常に風味豊かな鼻が特徴です。口当たりは退廃的に甘く、濃縮され、柔らかい酸味とスパイシーな仕上がりで無骨です。　予想される飲み頃　２０２０年から２０４０年　

〇　２０１０年　VP９５　Neal Martin　Vinous.com　Apr 2020

　２０１０年 Suduiraut には、Mirabelle、ジャスミン、サフランのノートが前もって蜂蜜の果実を注入した魅力的なブーケがあります。これは恥ずかしがり屋の引退ウォール・フラワーではありません。口当たりは粘性のある開口部とバランスが取れており、フィニッシュに緊張を与える心地よい苦いノートで軽くスパイスが効いています。良い長さ、これは非常に素晴らしい２０１０年ソーテルヌです。

予想される飲み頃　２０２３年から２０５５年　