CH ギロー詳解

　シャトー・ギロー

　　　　Chateau　Guiraud 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格付け　Premiers Crus/Sauternes　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Sauternes  Commune Sauternes

～１７６６年に取得したピエール・ギローの名に由来。

セカンド　　　　　プティ・ギロー

　　　　　　　　　　　　　Petit Guiraud

　　　　　　　　　　　　　年間生産量　８万本

　　　　　　　　　　前　ル・ドーファン・デュ・シャトー・ギロー　　　　　　　　　 　

　　　　　　　　　　　　　Le Dauphin Chateau Guiraud　　　

畑　面　積　　　 ２８ha、全葡萄畑８４ha、全１２０(森林、公園、緑地等)　

年間生産量　　 １５万本

オーナー　　 　　ロバート・プジョー、オリヴィエ・バーナード、

　　　　　　　　　　ステファン・フォン・ナインベルグ、

　　　　　　　　　　ザビエル・プランティー(４名が２００６年取得)　

作付割合　　 　 セミヨン６５％　ソーヴィニョン・ブラン３５％

平均樹齢　　 　 ４０年

植栽密度　 　　 ６，５００本/ha

平均収量　　　　１２hl/ha

収　　　穫　　　　手　摘、２回から６回。　

育　　　成　　　　醗酵は３週間から２ケ月、オークの新樽、熟成は２４ケ月。

新　樽　率　　　 ３５％～５０％

清　　　澄　　　　しない。

濾　　　過　　　　しない。　　　　　　　　　　　　　　　

２０１０年からバイオビティカルチャー(有機農業＋持続可能な農業)

２０１１年ヴィテージより　　Agence Bio(AB)オーガニック認証取得

　飲み頃の続く期間　収穫後５年から２０年　出典　ボルドー第４版

　飲む時期、予想される成熟度、デカンティング‎‎時間

　シャトー・ギローは、デカンテーションなしで若い側で楽しむことができます。実際、それはリリース時でさえ、美味しくてかなり若い御馳走です!しかし、すべての素晴らしいワインと同様に、シャトー・ギローは年齢とともにはるかに良くなり、１２〜３０歳になるまで、または数年後には、おそらく最高のヴィンテージでさらに長くなるまで、完全に成熟することはありません。　

　もちろん、ワインは甘いですが、信じられないほど際どい酸味がたくさんあり、ワインは常に新鮮で、決して閉じていないので、若い子で楽しむのはとても楽しいです。シャトーギローと率直に言って、すべてのソーテルヌでは、温度はデカンテーションよりも重要です。　出典　The Wine Cellar Insider　　

　　マリアージュ

　シャトーギローは、摂氏１４度、華氏５７度でお召し上がりいただけます。涼しい、ほとんどセラーの温度は、ワインにより多くの新鮮さとリフトを与えます。ワインはグラスの中で自然に温まりますが、アロマの複雑さが増し、肉付けされます。

　シャトーギローはシーフード料理、特に貝、ロブスター、カニ、カキを半殻で添えることができます。フォアグラは、その自然な甘味、塩味、風味の特徴との完璧な組み合わせです。シャトー・ギローは、スパイシーなローストチキン、子牛肉、豚肉の料理と組み合わせることもできます。スパイシーなアジア料理、寿司や刺身などの生の魚、チーズなど、ハードとソフトの両方もシャトーギローとの相性も抜群です。出典　The Wine Cellar Insider　

　　　　　　　　　　　　
　　 　　　 　　　　　

　　　　　　　 　 　
　　　　　　　　　
  評　価　ボルドー第4版より　重要なヴィンテージ　＋補記

　 　 　
　　　　　　　　　
  評　価　ボルドー第4版より　重要なヴィンテージ

○　１９８３年　PP８８

　明るい黄金色をしており、アンズやパイナップルの熟した強いブーケがあり、

樽で熟成させたことに由来するバニラも香る。フルボディの、みずみずしい、リッチなワインで、凝縮感は秀逸で、バランスは卓越している。すっきりした、余韻の長い、アルコール分のあるフィニッシュ。最終試飲１９９０年３月

　予想される飲み頃　２００５年まで　

○　１９８５年　PP８５

　ギローの１９８５年は良い出来になり、大量の甘味や、たっぷりの葡萄の完熟感があり、香ばしい、スモーキーな新樽のはっきりしたアロマを伴う。貴腐は見られないし、１９８６年や１９８３年のようなヴィンテージほどフィネスや複雑さもなく、単刀直入なスタイルをしているが、特にこういったワインをアペリティフとして飲むのが好きな人の中には崇拝者はいる筈だ。最終試飲１９９０年３月　

　予想される飲み頃　２００３年まで　

○　１９８６年　PP９２

　裕福なコレクターなら１９８９年と、１９８８年、１９８６年の成長を比較してこの先何年も美味しく楽しむことが出来る筈である。１９８６年のワインはこれまでに造られた最上のギローだが、１９８８年のほうが長持ちしそうだし、酸も強く、全体のバランスも良好なのではないかと思う。ただし、１９８６年のワインも超絶的な凝縮感はあるし、アロマは強い。有り余るほどの貴腐が感じられる、クリーミーな、とろりとした、桃、パイナップル、アンズの風味もある。たっぷりの新樽が骨組みを造っているが、全体的な酸度は１９８８年より低い。フィニッシュは格別に長く、バランスが良い。重々しい、凝縮感のあるワインだ。たぶん数十年はあっさり成長するのだろう。最終試飲１９９０年３月。　予想される飲み頃　２００９年まで　

○　１９８８年　PP８９＋

　私の記憶よりも、きつく締めつけられている様で内向的だったが、スタイリッシュで、スパイシーなノーズは熟した果実を思わせ、いくらかの貴腐も感じられる。ミディアムからフルボディの風味は良く融合したオーク、魅力的な、スモーキーな、蜂蜜をかけた果物の特徴があり、フィニッシュは生き生きとしている。例年より内向的で寡黙だが、多分２０年から３０年は持ちこたえるだろう。最終試飲１９９８年５月　

　予想される飲み頃　２０１８年まで　

○　１９８９年　PP８６

　１９８９年は極めてちぐはぐなワインだ。大柄で芳醇さはあるが、糖分とアルコールと木の塊のような味がする。１９８９年のワインとしてはがっかりだったが、多分樽に入っていた時に予言したように焦点を身につけて形を取り戻すのだろう。最終試飲１９９４年１１月　？

○　１９９０年　PP９１

　昔はギローについては、１９８８年、続いて１９８９年、最後に１９９０年の順で好きだったのだが、、最近の試飲では１９９０年が、力強さがあり、エキス分の多い、スモーキーな、バターのような、パイナップルやオレンジの香りのする果物や、惜しげない量の香ばしい新樽、そしてとろりとして厚みのある、重々しい風味や舌触りを上手く見せているので１位に輝いている。巨大なワインだが、威圧感が無いのは適度な酸のおかげだ。多分１５年から２０年は上手く成長するだろう。最終試飲１９９４年１１月。　予想される飲み頃　２０１０年まで　

○　１９９１年～１９９３年ヴィンテージはノン・リリースかも？

○　１９９６年　PP９０

　非常に深みのある、すすんだ、黄金色をしたワインで、ブランデーに浸したタンジェリンやオレンジの花の趣に、ほのかなバターで炒めたホワイトコーン、カラメル、クレーム・プリュレ、ローストしたナッツが感じられる。比較的複雑で、実にリッチで、フルボディ。どうやら比較的速い成長軌道に乗っている様だ。最終試飲２００２年１１月

　予想される飲み頃　２０１６年まで　

○　１９９６年　PP９０　Wine Advocate

　‎１９９６年には、マーマレード、クレメンタイン、ほぼバーサックのような芳香族プロファイルから出てくる黒砂糖と塩素のタッチで、１９９５年よりも構成されたブーケがあります。口蓋はワックス状の食感、スパイスとマーマレードのタッチを持ち、緊張した苦いレモンと苦いオレンジの仕上げにセグエ化します。１９９６年と最近のヴィンテージを比較すると、複雑さとニュアンスの面では不足していますが、後継のヴィンテージによって1つを上回っていますが、楽しいソーテルヌのままです。‎　

　予想される飲み頃　２０２０年まで　

○　１９９７年　PP９０

　中程度の黄金色をしているが、ほのかな緑色も見られる。いささか四角四面の趣だが、蜂蜜をかけた、缶詰のライチの種と混ざり合ったオレンジ・マーマレード、バター、ソテーしたへーゼルナッツを思わせる。フルボディで、厚みがあり、非常にふくよかで、どうやら瓶内で成長するにつれて香りや輪郭が増す運命にあるようだ。ブレンド比率はセミヨン６５％、ソーヴィニョン・ブラン３５％。

　予想される飲み頃　２０２０年まで　

○　１９９８年　PP９１

　このヴィンテージで最も成功したワインの１つである１９９８年のギロー(セミヨン６５％、ソーヴィニョン・ブラン３５％。生産量は巨大で１万２０００ケース)は、非常に酸が弱く、極めて強烈で、大量の貴腐、注目に値するスイカズラ、ジャムにした様な、パイナップルやトロピカルフルーツの趣のほか、いくらかエスプレッソやカラメルも感じさせる。新鮮さは良好だが、最初の１５年で飲みたい。最終試飲２００２年１２月。

　予想される飲み頃　２０１３年まで　

〇　１９９８年　PP９０　Neal Martin　Wine Advocate　Jun 2013

　Guiraud １９９８年は、ラノリン、蜜蝋、ブラウンシュガー、マルメロの香りのよい香りのノーズが持ち上げられ、１９８０年代の最も楽しいアロマを提供します。心地よい粘着性の香りと細かい描写があります。口当たりは口の中で新鮮で、ブラウン・シュガーとマルメロのタッチが混ざったさわやかな蜂蜜のフルーツがあります。フィニッシュで細かい精度を発揮し、これはよく飲んでいる立派な１９８８年です。

　予想される飲み頃　２０１３年から２０２３年　

　　　

○　１９９９年　PP９０

　とても生気あふれるスタイルのギローは、例年ほど甘さはなく、いささか画一的だが、比較的酸は強く、中程度の黄金色をしたワインは９０００ケース造られた。かなり締め付けられていて、いくらかの貴腐、ほのかなココナッツ、パイナップル、クレーム・プリュレを見せる。ミディアムボディで、しっかりしたフィニッシュ。最終試飲２００２年１２月。　予想される飲み頃　２０１８年まで　

○　２０００年　PP８９　ソーヴィニョン・ブラン７０％

　非常に甘い、中程度の黄金色をしている。飴色になるまで火入れしたパイナップルと混ざり合ったいくらかのバニラやクレーム・カラメルを感じる。フルボディで、甘美な果実味があるが、２０００年の非常に多くのバルサック/ソーテルヌの特徴となった複雑さに欠けている。　予想される飲み頃　２０１５年まで　　

○　２０００年　PP８６　

　‎ミレニアル世代のギローは、軽い樹脂/ワックスの香りで成長期の課題を考慮して立派なブーケを持っています。口蓋は実際にクインス、苦いオレンジとクエン酸味で非常に楽しいです。これは近い将来に消費されるべきまともなワインです。

‎‎今すぐ飲む‎‎。‎ Tasted April 2013.　

　

○　２００１年　PP９４　Robert Parker　Wine Advocate  June 2004

　中程度の黄金色をしており、飴色になるまで火入れしたオレンジ、シトラス、スイカズラ、クレーム・プリュレ、燻煙の趣がある。フルボディで、豪勢で、途方もない強烈さがあり、酸は良好。息の長いフィニッシュは殆ど１分近くも持ちこたえる。スケールの大きい、厚みのある、くらくらしそうなワインだ。私がこれまで試飲したシャトーの最上のワインの1つである。　予想される飲み頃　２００７年から２０２５年　

○　２００１年　PP９２　Neal Martin, Wine Advocate ♯215 Oct 2014

　ここでの Guiraud ２００１年は、数年前のバーティカルテイスティングで行ったように完全には実現しませんでした。しかし、それはまだ魅力的でかなり前向きなオレンジの皮、ラノリン、そして確かに明確に定義されているアプリコットの香りの花束を誇っています。以前のように、それを数回渦巻きさせるだけで、その桃色の鼻が広がります。味覚はバランスが取れていますが、ここではエントリに少しつまんでいることがわかります。フィニッシュは直線的ですが、柑橘系の果物とビターオレンジがたっぷり入っています。私はもっと粘り強さを期待していましたが、そうでなければこれは非常に問題ありません。　　予想される飲み頃　２０１４年から２０３０年　

○　２００２年　PP９１　Wine Advocate

　２００２年のギローは、桃の皮、ライムピス、ワックス樹脂の香りが非常に良いが、2001年よりも鼻の上に無口である。口蓋は新鮮で、さわやかな酸味、新鮮なマンゴーとクインスの味をたっぷりとエントリに不可欠です。それは２００１年のハーモニーを持っていませんが、仕上げは前のヴィンテージをあえて輝かせる明快さと精度を醸し出しています。‎　予想される飲み頃　２０１５年から２０３０年＋　

○　２００３年　PP８９　Wine Advocate

　これは確かにソーテルヌ2003年ヴィンテージのより良いワインの1つです。ノーズに脂肪の多いマンゴーとマーマレードのアロマがあり、実際に衰退し、魅力的なオレンジの花の香りの余地を残しています。味わいは、ヴィンテージの早熟さを示す滑らかなバニラの開口部とバランスが取れており、エキゾチックなフィニッシュは、後味にアーモンドと桃のヒントが残っている状態でうまく処理されています。
　予想される飲み頃　２０２０年まで　

　

〇　２００４年　PP９０　Neal Martin　Wine Advocate　Apr 2014

　２００４年Guiraud は、　ド・ファルグのようなものと比較すると、花束は同じ臨床的描写を持っていません。口当たりは軽くて新鮮ですが、このボトルには酸っぱいレモンの香りがあり、全体的な焦点をわずかに損ないます。それでも、フィニッシュに向かって細かいミネラルライトがあり、グザヴィエプランティが近年優れたワインを生産していると思うとしても、ヴィンテージの素晴らしいソーテルヌとして機能します。
　予想される飲み頃　２０１４年から２０２５年　

○　２００５年　PP９５　Wine Advocate　Apr 2013

　２００５年Guiraud は、２００４年に比べて花束がわずかに減少しており、乾燥蜂蜜、マーマレード、そしてエアレーションでガソリンがほんの少し浮かび上がっています。味わいはミディアムボディで、粘性のあるエントリー、さわやかな酸味、蜜蝋とアーモンドのタッチが調和のとれたワックス状のテクスチャー仕上げを定義しています。これは地下室でさらに2、3年かかりますが、おいしいソーテルヌに進化するはずです。　予想される飲み頃　２０１６年から２０３０年　　

○　２００５年　PP９２　Wine Advocate June 2015

　‎２００５年Guiraud は、うまく定義されているが、かなり最高のソーテルヌ２００５年の強度を持っていない乾燥蜂蜜、オレンジの花とバターカップの豊かなノーズを持っています。口蓋は新鮮で、入り口にリテ、滑らかで、官能的で永続的な長いオレンジの皮、バニラとアーモンド仕上げで味と食感の両方で蜂蜜。それはグラスの中でメリオレートし、より多くのゼストと活力を引き出すので、これを１〜２時間デカントすることを恐れないでください。‎

　　

○　２００６年　PP９１　Neal Martin, Wine Advocate ♯207 June 2013

　‎Guiraud ２００６年は、新鮮さと活力のようなペパーミントと花の花束を持っているので、あなたはそれが新世界に由来すると思うかもしれません(悲観的に意味されていません)。口蓋は粘性があり、強烈なマンゴー、マーマレード、アプリコットの風味を切り取る慎重に判断された酸味でエントリーに非常によくバランスが取れています。このソーテルヌには素晴らしい重量感と存在感があり、大成功と考えられるべきです。‎　予想される飲み頃　２０１５年から２０２８年＋　

〇　２００６年　PP ？　Neal Martin　Wine Advocate　May 2016

　２００６年 Guiraud はノーズが少しくびれていると感じ、仲間の活気や流れを完全には持っていませんでした。味わいはミディアム・ボディで、乾燥したマルメロとマーマレードがあり、適度な深さがありますが、フィニッシュに向かって先細りになっています。私は過去にこれのより良いボトルに遭遇しました-これは当日パフォーマンスがなかっただけです-したがって、私は将来再味わおうとします。

〇　２００７年　PP９２～PP９４　Neal Martin　Wine Advocate　May 2008

　これは、白い桃と白い花のタッチで、素敵な丸みを帯びた蜂蜜の、わずかにバターのような鼻を持っています。口蓋は非常にバランスが取れており、真ん中に大きな緊張と重さがあります。蜂蜜の果物、マンゴー、桃、ブリオッシュとマルメロのタッチ。複雑で、いくつかの立派なレベルのボトリチスを表示し、仕上げは粘性があり、非常に集中しています。素晴らしい長さ。上上。

　予想される飲み頃　２０１２年から２０３０年　

○　２００７年　PP９４　Wine Advocate

　‎ギロー２００７年の芳香族は、現時点ではかなり落ち着いて、彼らは蜂蜜、レモンカードとオレンジの花を提供するために同化を要求します。口当たりは２００６年よりも細かいタンニンとバランスが良い。ここでは、ヴィンテージの品質は最終的に印象的な精度と焦点で示し、新鮮で女性的なアプリコットと口の中に長く残る乾燥桃の仕上げに向かって構築します。これは優れたギローですが、忍耐力を持って報酬を与えます。‎　予想される飲み頃　２０１７年から２０３５年　　　　

○　２００８年　PP９１～９３　Wine Advocate ♯182 Apr 2009

　２００８年のギオーは、微妙なニュアンスの鼻を持ち、アカシアのタッチで、‎

‎アプリコット、柑橘類の果物と石灰岩のタッチ、口当たりは、柑橘類レモン、アプリコットとハニーデューメロンのコンセイブティブだがよく定義された仕上げと果物のカリカリと蜂蜜です。‎

○　２００９年　PP９６　 Neal Martin Wine Advocate　Apr 2013

　２００９年のギローには、スイカズラとジャスミンのノート、乾燥した蜂蜜と白桃のヒントを備えた複雑で、先起きした花束があります。それはしっかりと傷つきますが、非常に正確です。口蓋は純粋で緊張した口の中で、見事に統合されたオークと素敵な魅惑的で非常に粘性のあるボトリティスを積んだ仕上げで、ここでもう一度大きな精度です。多くの点で、２００９年は１９８３年以来のすべてのヴィンテージが望むワインを表しています。‎　予想される飲み頃　２０１８年から２０４０年＋　

〇　２００９年　VP９7　Neal Martin　Vinous.com　Mar 2019

　２００９年のギローは、このヴィンテージのソーテルヌの宝石の1つであり、近年で最高の製品の1つです。ワイルドハニー、オレンジピス、セビリアオレンジマーマレード、パイナップルのほんの少しの表情豊かな香りがする、素晴らしく美しく描かれたブーケがあります。味わいは純粋な瓶詰めされたフルーツで美しく定義されており、非常にバランスが取れており、生き生きとした生姜と白胡椒のフィニッシュが口の中に長く残ります。　予想される飲み頃　２０１９年から２０５５年　

○　２００９年　PP９４　Lisa Perrotti-Brown Wine Advocate  Mar 2019

　淡い色から中程度のゴールド色、ジャスミンと桃の花の素晴らしく花の香りと、ポプリ、ドライマンゴー、ハニーナッツ、焼きパイナップル、保存された生姜の底流でガラスから出てきました。口は濃厚なベーキングスパイスと香ばしさの層で完全にコーティングされ、すべての豊かな甘さに対抗し、長く層状に仕上げられています。　　予想される飲み頃　２０１９年から２０３５年　

　

○　２０１０年　PP９３ Wine Advocate

　ラノリンと乾燥した蜂蜜の香りがガラスの中で穏やかに広がり、このワインがあなたをからかっているかのようにミネラルコアを明らかにする前に、他の人と比較して、鼻に少し緩いニットのように見えます。味覚は、酸味の細かい線とバランスが良いです。豊富な清潔で純粋なボトリティの果実と非常に魅力的な鮮明な、直線的な仕上げがあります。オークはここ数ヶ月で吸収されたようで、非常に熟練したギローを残しています。‎　予想される飲み頃　２０１９年から２０３５年　

○　２０１１年　PP８８～９０ Wine Advocate #200 Apr 2012

　‎２０１１年ギローは、今年、その仲間の一部によって表示された活気と果実の強度の一部を欠いている、とその花束は非常に樹脂であり、このヴィンテージで他の人の果物濃度を欠いています。口蓋は、非常に細かい緊張と鮮明な酸味で、より多くの約束を示していますが、それはわずかに減衰感を感じる仕上げとは完全に一致していません。私は、両方のサンプルが一貫していましたが、近年いくつかの優れたワインを生産しているギローからより多くを望んでいました。‎ 
 

○　２０１１年　PP９２　　Neal Martin　Wine Advocate Feb 2015

　‎ソーテルヌ２０１１年水平テイスティングでブラインドを味わいました。イケムとドワジィ・ヴェドリーヌの後、シャトー・ギロー２０１１年はノーズの上で少しミュートされているようですが、それはよく定義され、非常に集中しているので、それは徐々に蜂蜜、オレンジの花とマルメロの香りを明らかにするために広がっているので、それは公平ではありません。味覚は、酸味の細かい線とバランスが良いです。これは、より控えめなソーテルヌ、調和のとれたスタイルで無邪気ですが、仕上げに大きな緊張、線引きと毒があり、果物は新しいオークとシームレスにバインドされているのでだまされてはいけません。これはボトルの優雅さと複雑さを得ているように見えます, エルゴ私の高いスコア。‎　‎　予想される飲み頃　２０１６年から２０４０年　

　

○　２０１２年　PP９０～PP９２

 ノーズに「自信」の感覚を持っており、通気で発達する白桃とマルメロを備えた将来のさわやかな蜂蜜の果実の前兆です。口当たりは中程度のボディで、粘性のある発泡性のエントリーがあります。深みと鮮度は良好ですが、他のものと同様に、粘度と持続性が少し欠けているフィニッシュでディップします。今年は６００ケースしか生産されていません。

○　２０１３年　PP９０～PP９２　Wine Advocate Apr 2014

   マルメロとマーマレードのヒントが織り交ぜられた濃厚な蜂蜜フルーツのたっぷりのブーケがありますが、瓶詰めの時までにもっとミネラルライトと緊張を見たいと思います。味覚はスパイスがかったエントリー、セビリアオレンジとマンダリンのタッチが時間とともに現れるバランスが取れています。ここには深みがあり、塩水を帯びた仕上がりに向かって腱をたっぷりと細かく密度しています。

○ ２０１４年 PP９３～PP９５　Neal Martin Wine Advocate Apr 2015
 明確な蜂蜜、蜜蝋、スイカズラのアロマがはっきりとした香りのブーケがあります。口当たりは新鮮で入り口に緊張しています。ここでの緊張と集中力は良好で、満足のいくマーマレードとマルメロ主導のフィニッシュに向かって口の中で穏やかに構築することと非常に調和しています。これは、クラスアクトとなる精巧に作られたギローです。

 

〇　２０１５年　VP９０～VP９３　Antonio Galloni  Vinous.com　Apr 2016

　２０１５年のギローは上品で、ニュアンスがあり、控えめです。オレンジ・ピール、クレーム・ブリュレ、パイナップル、ミント、甘いスパイスの香りが、２０１５年のアロマリフトと陰謀の多くを与えています。一見中程度のボディである２０１５年はかなりの深さがありますが、重くなることは避けています。ここには好きなことがたくさんあります。

〇　２０１５年　PP９４～PP９６　Neal Martin　Wine Advocate　Apr 2016

 ２０１５年のギローは、野生の蜂蜜、アプリコット、マーマレードのかすかな汚れの香りがする豪華なブーケを持っています。口当たりは新鮮で、入り口に引っ張られており、ブラッド・オレンジとマルメロがかったフィニッシュに向かって印象的なエネルギーでエネルギーに満ちています。これは、ボトルで美しく熟成するはずのスタイリッシュで上品なギローです。

〇　２０１５年　VP９３　Antonio Galloni, Vinous.com, Feb 2018

 熟成の間にかなりの体を獲得したようです。グラスの中で豊かで深いですが、素敵なニュアンスで、それはたくさんの即時性を提供します。オレンジピール、パイナップル、ミント、ハチミツ、カモミール、甘いフレンチオークのノートがうまく押し出されています。何よりも、２０１５年は最小限の地下室で喜びを提供する準備ができています。

○　２０１５年　PP９４＋　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　Aug 2018

 レモンカラーの２０１５年 Guiraud は、美しいライム・ジュースとレモン・カードの香りが特徴で、パラフィンとハニカムのニュアンスに加えて、チョーク・ダスト、ジンジャー、砂糖漬けの皮のタッチがあります。口の中にゴージャスな緊張感があり、たくさんの柑橘類、ミネラル、香ばしい層があり、ピリッとしたノートで終わります。

　　

○　２０１６年　PP９３～PP９５　Neal Martin　Wine Advocate ♯230 Apr 2017

   非常に洗練されたブーケを持っています。純粋な瓶詰めされた果物でうまく落ち着き、非常にミネラルがあり、時間とともに微妙な白い花の香りが発達しています。味わいは新鮮で活気があり、さわやかな酸味、オレンジの皮、みかんが長いフィニッシュに向かって茎の生姜の香りで出てきます。溶け合うだけで３〜４年かかりますが、ここには大きな可能性があります

○ ２０１６年 PP９４＋　Lisa Perrotti-Brown Wine Advocate Nov 2018

　うわー、ゲートを出てすぐに、淡いレモン色、エレクトリックレモンタルト、キーライムパイ、マンダリンピールの香りのノーズがあり、背景にシナモン、オールスパイス、トーストアーモンドの概念があります。味わいはさわやかで、明るい柑橘系の層がたくさんあり、長くスパイシーなフィニッシュを提供します。

　‎予想される飲み頃　２０２１年から２０５２年　

〇２０１６年　VP９５　Neal Martin  Vinous.com  Aug 2020

　レモンカード、オレンジの花、軽いラノリンの香りの非常に魅力的で複雑なブーケがグラスの中で穏やかに展開します。味覚はスパイシーな開口部と非常によくバランスが取れています。これは集中して調和しているように感じられ、優れたグリップとピリッとしたマーマレード主導のフィニッシュを提供し、もう一口飲み戻します。たいへん良い。　予想される飲み頃　２０２３年から２０５０年　

○ ２０１７年　PP９４  　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　Mar 2020

　砕石、野生の菌類、香りのよい土の微妙な概念で始まり、オレンジマーマレード、結晶化したレモンの皮、乾燥パイナップル、パラフィン・ワックスの深遠なコアにつながります。豊かで豪華で素晴らしくエキゾチックな味わいは、柔らかな酸味とスパイシーな火花をたくさん提供し、素晴らしい長さと深みで仕上げます。

〇　２０１７年　VP９５　Antonio Galloni  Vinous.com　Mar 2020

　２０１７年 Guiraud は、パイナップル、パッション・ルーツ、スパイス、バニリンで溢れています。豊かで構造化された際どい、それは途方もない性格と個性を示しています。読者は大胆で外向的なソーテルヌを期待する必要があります。私はそれが大好きでした。

○　２０１９年  PP９２～PP９４　Lisa-P-Brown　Wine Advocate  Barrel Sample

　淡いレモンゴールド色、レモンマーマレード、オレンジの花、ピンクグレープフルーツ、新鮮なパイナップルの快活な香りと、砂糖漬けの生姜とムスクの香水に加えて蜜蝋の香りがグラスから湧き出ています。味わいは、アプリコットとスパイシーな火花を伴う濃縮された柑橘類とドライパイナップルのフレーバーを提供し、活気のあるフレッシュさのラインによって持ち上げられ、満足のいく甘さと香りのよい仕上がりになります。

〇　２０２０年　VP９３～VP９５　Antonio Galloni, Vinous.com　Jun 2021

　２０２０年 Guiraud は、素晴らしいです。通常、より豪華なワインである２０２０年は、その半透明の個性が印象的です。オレンジのコンフィ、アプリコット・ジャム、カモミール、ドライフラワーはすべてグラスに成長します。私はここのエネルギーがとても好きです。上品で印象的なワイン。

○　２０２０年　PP９２～PP９４　Lisa-P-Brown　Wine Advocate　July 2021

 淡いレモンゴールド色の２０２０年 Guiraud は、野生のキノコ、砕いた岩、白トリュフの魅惑的な素朴なノートで始まり、ピーチタルト、保存されたマンダリンの皮、 poached pears のコアに加えて、レモン・グラスとライムの葉の漂流に取って代わられます。味覚は適切に豊かで退廃的で、際どいバックボーンとサテンの質感に囲まれ、ミネラルと土の火花がたくさんある長い終わりです。

〇　２０２０年　VP９４　Antonio Galloni, Vinous.com　Dec 2022

　２０２０年 Guiraud は、とても繊細で美しい。ジャスミン、レモンのコンフィ、グリーンペア、ミント、カモミールのヒントが、このミッドウェイトで素晴らしくニュアンスのあるソーテルヌに活気を与えます。２０２０年のミッドウェイトスタイルは非常に魅力的です。

〇　２０２２年　VP９２～V９４P　Antonio Galloni  Vinous.com　Apr 2023

　２０２２年 Giraud は、とても綺麗です。このヴィンテージでは、Giraud はそれほど豊かではありませんが、それでも顕著な深みとニュアンスを提供します。スパイス、ジンジャー、オレンジのコンフィ、アプリコットジャムは、素晴らしいエネルギーを示すミッドウェイトのジローでうまく開きます。

シャトー・ギロー詳解　その１ 　詳解はこちら

シャトー・ギロー詳解　その２　詳解はこちら 

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