ヴィユー・シャトー・サン・タンドレ詳解

 　ヴィユー・シャトー・サン・タンドレ

             Vieux Chateau Saint Andre　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＡＯＣ Montagne St. Emilion

畑　面　積　　　 １３．５ha 、海抜１２０ｍ

年間生産量　　 ３．８万本

オーナー　　 　　ジャン・クロード・ベルエ

　　　　　　　　　　　　Jean Claude Berouet　１９７９年取得

管　　　理　　　　Jeff Berrouet  Jean Claudeの末っ子ジェフ

作付割合　　 　 メルロー８５％　カベフラ１５％

平均樹齢　　 　 ３５年

植栽比率　　　　６，０００本/ha

土　　　質　　　　粘土石灰岩、粘土ローム

平均収量　　　　３８hl/ha

収　　　穫　　　　手摘８０％、機械２０％

発酵・マセレーション 　コンクリートタンク、ステンレスタンク

新　樽　率　　　 ２０％

樽　熟　成　　 　１２ケ月、一部アンフォラ(２０２０年１５％)樽内マロラクティック醗酵

アッサンブラージュ　　２０２０年　メルロー８５％　カベフラ１５％　１４．５％/ABV

飲み頃の続く期間/　収穫後３年～１２年

　　価　格　表　

　２００８年　£　　　　　２０１５年　£１８

　２００９年　£２８　　　２０１６年　£１８

　２０１０年　£２０　　　２０１７年　£１４

　２０１１年　£１２　　　２０１８年　£１５

　２０１２年　£２５　　　２０１９年　£１３

　２０１３年　£１４　　　２０２０年　£１３

　２０１４年　£２１　　　２０２１年　£　　　WINE SEARCHER　２０２１．６．１０記

　オーナーのジャン・クロード・ベルエは聞いた事のある名前。ムエックス社の最高醸造責任者を務めていた方のようです。ペトリュスやトロタノワ等に関与した人物。息子のオリヴィエが醸造担当のようですがシャトー・シュヴアル・ブランの醸造責任者でもあるようです。

　
　　

 　　　 　

シャトー(建物)はサンテミリオンにあるようです。

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