シャトー・ケルシ詳解

　シャトー・ケルシ 

　　　　　　Chateau Quercy　　 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格付外 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Saint Emilion Grand Cru 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Commune　Vignonet　

セカンド　　　　　　　シャトー・グラーヴ・ド・ペイロータス

　　　　　　　　　　　　　　　Chateau  Graves  de  Peyroutas 　　　　　

　　　　　　　　　　　 前　シャトー・グラーヴ・ド・ペルーバ

　　　　　　　　　　　 　　　 Chateau Graves de Peyroubas

　　　　　　　　　　　　　　　 年間生産量 最大４，０００本　　

畑　面　積　　 　 　３ha

年間生産量　 　 　１万本

オーナー　　 　 　 中国のバイヤー　２０１４年取得

　　　　　　　　　　　　　（立派な建物に魅力を感じたとか・・・・・ワインは？）

　　　　　　　　　　　前　アペルボーム・ピドゥー家(１９８８年取得)

　　　　　　　　　　　　Apelbaum Pidoux family

　　　　　　　　　　　フランコ・スイス・アペルボーム・ピドゥー

　　　　　　　　　　　　 Franco　Suisse Apelbaum　Pidoux  

作付割合　 　　 　 メルロー７５％　カベフラ２０％　カベソー＆マルベック＆プティ・ヴェ　５％

平均樹齢　 　　 　 ４５年　　1901年、1964年、1988年、1998年植樹　　

植栽密度　 　 　　 ６，５００本/ha

収　　　量　 　 　　 ３０hl/ha　　

発酵・マセレーション　醗酵１５日から２０日間(２８℃～３２℃)。

　　　　　　　　　　　　　マセレーション２週間～４週間。

　　　　　　　　　　　　　木製槽、ステンレスタンク、コンクリートタンク。  

新　樽　率　　　 　 １００％。一部樽内マロラクテック醗酵。　　

樽　熟　成　　 　 　１８ケ月、　ミクロヴィラージュと澱の撹拌。

新樽比率　　　　　　６０％

コラージュ　 　　 　 しない。

濾　　　過　　 　 　 しない。

アッサンブラージュ　

　　　２００６年　メルロー８０％　カベフラ１５％　他　５％　３０hl/ha　新樽６０％　１年落ち４０％

　　　２００７年　メルロー８０％　カベフラ１５％　他　５％　３０hl/ha　新樽６０％　１年落ち４０％　　

　　　２００８年　メルロー８０％　カベフラ１５％　他　５％　２５hl/ha　新樽６０％　１年落ち４０％

　　　　　　　 Saint Emilion　Vintage Chart　

　　２０００年　☆☆☆☆☆　　２０１１年　☆☆

　　２００１年　☆☆☆　   　　 ２０１２年　☆☆

　　２００２年　☆☆　　　 　　  ２０１３年　★

　　２００３年　☆☆☆　　 　　 ２０１４年　☆☆

　　２００４年　☆☆　　　  　 　２０１５年　☆☆☆☆　

　　２００５年　☆☆☆☆☆　　２０１６年　☆☆☆☆　　

　　２００６年　☆☆　　　　 　　２０１７年　★

　　２００７年　☆☆　　　　 　　２０１８年　☆☆☆

　　２００８年　☆☆☆　　　　　２０１９年　☆☆

　　２００９年　☆☆☆☆　　　 ２０２０年　☆☆

　　２０１０年　☆☆☆☆　　　 ２０２１年　　　　BY Rokudenachi Chan

　　　　　　　　　　
　　

￥　Chateau Quercy　2013.01記

　　　　　　　Wine Searcher　平均　３，１３０円　

　お城と畑はサンテミリオンの町の南方４㎞にある、ヴィニョネ～Vignonetに位置します。サンテミリオンの街中にヴィニョーブル・アペルボーム『前所有者』があり、こちらもシャトー・ケルシと表記するデータがあります。本社なのか何らかの施設があったのかもしれません。

　シャトー名のケルシはトキワ樫を意味するようで、オークの樹の一種と思われます。

　　　　　

　　 　　　　　　　　  
　　　シャトー・エントランスの樹が多分？
 

　シャトー・グラーヴ・ド・ペイロータス

　　　　　　Chateau  Graves  de  Peyroutas 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AOC Saint Emilion Grand Cru 　

畑　面　積　　　３Ha

年間生産量　　 ２．１万本 

植栽比率　　　　メルロー９０％　カベフラ１０％

平均樹齢　　　　３０年

収　　　穫　　　 手摘み

樽　熟　成　　　１２ケ月、１年落ち樽６０％、２年落ち樽４０％

　　  　 　 

     

　　　　　　

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