メドック５級のワイン
メドック５級のワイン
立て直しも概ね済んだところで一寸気になっていたことがありました。２０００年当初頃は、パーカーちゃんがボロクソな評価をしているシャトーが結構あったように思うのです。格付け外だというような。
その後、当ブログの詳解として評価を追加記述していると、あちこちのシャトーが買収されて改革に乗り出すシャトーが増えました。そこで、５級シャトーの直近５年間のパーカー評価を集めて、平均値をとろうと始めたのですが、残念ながらデーターの取得が出来ません。データー分析の観点からみると余りにも無謀なのですが、一応雰囲気ということで捉えて下さい。
結果的に殆どのシャトーが平均値８６点以上なのです。とすると十二分に５級シャトー足り得るじゃないかと思うのです。確かに２０００年以降、２００３年や２００５年といった当たり年というのか、天候に恵まれ続け、積極的な醸造技術の導入により品質はどんどん良くなっているような。
Ｃｈ Ｐｏｎｔｅｔ-Ｃａｎｅｔ シャトー・ポンテ・カネ ポイヤック
PP 06-95、05-96、04-90、03-92～94、02-90～92 AV93
香りが高く、やや軽いがバランスが良い。飲み頃 収穫後８年から３０年
Ｃｈ Ｃｌｅｒｃ Ｍｉｌｏｎ シャトー・クレール・ミロン ポイヤック
PP 06-91、05-92、04-90、03-90～93、02-90～92 AV91.1
フルーティ。 飲み頃 収穫後５年から１４年
Ｃｈ Ｇｒａｎｄ Ｐｕｙ-Ｌａｃｏｓｔｅ シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト ポイヤック
PP 06-90～92、05-95、04-89、03－91～94、02-87～88 AV91
フルボディでポイヤックの典型、カシス 飲み頃 収穫後７年から２０年
Ch Du Tertre シャトー・デュ・テルトル マルゴー村
PP 06-90～92、05-90、04-90～92、03-90～92、02-87～89 AV90.2
力強く豊か。 飲み頃 収穫後６年から１５年
Ｃｈ Ｄ´Ａｒｍａｉｌｈａｃ シャトー・ダルマイヤック ポイヤック
PP 07-88～90、06-91、05-90、04-89、03-89～92 AV90.1
比較的軽く、直ぐ飲み頃となる。 飲み頃 収穫後５年から１４年
Ｃｈ Ｌｙｎｃｈ-Ｂａｇｅｓ シャトー・ランシュ・バージュ ポイヤック
PP 06-92、05-91、04-89、03-88～90、02-87～88 AV89.7
｢貧者のムートン・ロートシルト｣ ボルドーのお買い得品
飲み頃 収穫後６年から２５年
Ｃｈ Ｇｒａｎｄ-Ｐｕｙ-Ｄｕｃａｓｓｅ シャトー・グラン・ピュイ・デュカス ポイヤック
PP 08-88～90、07-87、06-90、05-91、04-90 AV89.4
バランスの良い、エレガント、柔らかい味わい。
飲み頃 収穫後５年から１２年
Ｃｈ Ｂａｔａｉｌｅｙ シャトー・バタイェ ポイヤック
PP 06-91、05-91、04-89、03－87～89、01-87 AV89.2
生硬で、タニック、要１０年の熟成 飲み頃 収穫後１０年から２５年
Ch Belgrave シャトー・ベルグラーブ サン・ローラン村
PP 05-89 AV89
サラリーマンのシャトー・ラトゥール 飲み頃 収穫後５年から１２年
Ｃｈ Ｈａｕｔ-Ｂａｇｅｓ Ｌｉｂｅｒａｌ シャトー・オーパージュ・リベラル ポイヤック
PP 06-89～91、05-90、04-90、00-87、98-86 AV88.6
完熟度のある強靭なワイン。 飲み頃 収穫後５年から１２年
Ch Dozac シャトー・ドーザック マルゴー村
PP 05-91、03-87～89、02-87～88、01-88、00-89 AV88.7
筋肉質 飲み頃 収穫後５年から１５年
Ch Cantemerle シャトー・カントメルル マコー・マルゴー村
PP 07-85、06－90～92、05-90、04-86、03-86～88 AV87.8
リッチでしなやかな果実味と強烈なブーケ。 飲み頃 収穫後５年から１５年
Ch Camensac シャトー・カマンサック サン・ローラン村
PP 06-87、05-87～88、03-89 AV87.8
しなやかさと果実味 飲み頃 収穫後５年から１４年
Ｃｈ Ｈａｕｔ-Ｂａｔａｉｌｌｅｙ シャトー・オー・バテイェ ポイヤック
PP 03-87～90、01-87、00-90、99-87、98-86 AV87.7
バランスが良く優しい柔らかなワイン
飲み頃 収穫後４年から２０年
Ｃｈ Ｌｙｎｃｈ Ｍｏｕｓｓａｓ シャトー・ランシュ・ムーサ ポイヤック
PP 06-89、02-87～88、01-83、00-88、99－85 AV86.5
筋肉質 ミディアム・ボディ 飲み頃 収穫後４年から１０年
Ch Cos-Labory シャトー・コス・ラボリ サンテステフ
PP 05-89、03-87～89、01-78、00-88、99-87、 AV86
筋肉質でタニック 飲み頃 収穫後５年から１２年
Ｃｈ Ｃｒｏｉｚｅｔ Ｂａｇｅｓ シャトー・クロワゼ・バージュ ポイヤック
PP 03-85～87、01-78、00-86、99-78、98-81 AV81.8
軽いタイプ、穏やかで柔らかく、フルーティ
飲み頃 収穫後５年から１０年
Ｃｈ Ｐｅｄｅｓｃｌａｕｘ シャトー・ペデスクロー ポイヤック
逞しすぎ。タンニン多すぎ。 飲み頃 収穫後３年から１０年
こんなワインを飲んでいる暇はないのだ。パーカー評
そして、またまた無謀にも今回の平均点に順位を付けて下表の左端、そして１８５５年格付けの順位を○数字で表し、それらの平均順位を右側に記すと。
そして、無理やり理屈を付けると、
○ 青字表記はそれなりのテロワールを持っており、それなりの品質
を提供している。
○ 赤字表記はやはりテロワールが劣っているので、品質的にも残念ね。
と言う事になる。
うーん。合っている様な、無理な様な。左の今回の平均点に問題が内在しているのですんなりいきませんね。まあー、お遊びとお考えください。
1. ① シャトー・ポンテ・カネ １
8. ② シャトー・バタイエ ５
14. ③ シャトー・オー・バテイエ ８．５
3. ④ シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト ３．５
7. ⑤ シャトー・グラン・ピュイ・デュカス ６
6. ⑥ シャトー・ランシュ・バージュ ６
12. ⑦ シャトー・ランシュ・ムーサ ９．５
11. ⑧ シャトー・ドーザック ９．５
5. ⑨ シャトー・ダルマイヤック ７
4. ⑩ シャトー・デュ・テルトル ７
10. ⑪ シャトー・オー・パージュ・リベラル１０．５
18. ⑫ シャトー・ペデスクロー １５
9. ⑬ シャトー・ベルグラーブ １１
13. ⑭ シャトー・カマンサック １３．５
16. ⑮ シャトー・コス・ラボリ １５．５
2. ⑯ シャトー・クレール・ミロン ９
17. ⑰ シャトー・クロワゼ・バージュ １７
12. ○ シャトー・カントメルル ？
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