メドック5級のワイン
メドック5級のワイン
立て直しも概ね済んだところで一寸気になっていたことがありました。2000年当初頃は、パーカーちゃんがボロクソな評価をしているシャトーが結構あったように思うのです。格付け外だというような。
その後、当ブログの詳解として評価を追加記述していると、あちこちのシャトーが買収されて改革に乗り出すシャトーが増えました。そこで、5級シャトーの直近5年間のパーカー評価を集めて、平均値をとろうと始めたのですが、残念ながらデーターの取得が出来ません。データー分析の観点からみると余りにも無謀なのですが、一応雰囲気ということで捉えて下さい。
結果的に殆どのシャトーが平均値86点以上なのです。とすると十二分に5級シャトー足り得るじゃないかと思うのです。確かに2000年以降、2003年や2005年といった当たり年というのか、天候に恵まれ続け、積極的な醸造技術の導入により品質はどんどん良くなっているような。
Ch Pontet-Canet シャトー・ポンテ・カネ ポイヤック
PP 06-95、05-96、04-90、03-92~94、02-90~92 AV93
香りが高く、やや軽いがバランスが良い。飲み頃 収穫後8年から30年
Ch Clerc Milon シャトー・クレール・ミロン ポイヤック
PP 06-91、05-92、04-90、03-90~93、02-90~92 AV91.1
フルーティ。 飲み頃 収穫後5年から14年
Ch Grand Puy-Lacoste シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト ポイヤック
PP 06-90~92、05-95、04-89、03-91~94、02-87~88 AV91
フルボディでポイヤックの典型、カシス 飲み頃 収穫後7年から20年
Ch Du Tertre シャトー・デュ・テルトル マルゴー村
PP 06-90~92、05-90、04-90~92、03-90~92、02-87~89 AV90.2
力強く豊か。 飲み頃 収穫後6年から15年
Ch D´Armailhac シャトー・ダルマイヤック ポイヤック
PP 07-88~90、06-91、05-90、04-89、03-89~92 AV90.1
比較的軽く、直ぐ飲み頃となる。 飲み頃 収穫後5年から14年
Ch Lynch-Bages シャトー・ランシュ・バージュ ポイヤック
PP 06-92、05-91、04-89、03-88~90、02-87~88 AV89.7
「貧者のムートン・ロートシルト」 ボルドーのお買い得品
飲み頃 収穫後6年から25年
Ch Grand-Puy-Ducasse シャトー・グラン・ピュイ・デュカス ポイヤック
PP 08-88~90、07-87、06-90、05-91、04-90 AV89.4
バランスの良い、エレガント、柔らかい味わい。
飲み頃 収穫後5年から12年
Ch Batailey シャトー・バタイェ ポイヤック
PP 06-91、05-91、04-89、03-87~89、01-87 AV89.2
生硬で、タニック、要10年の熟成 飲み頃 収穫後10年から25年
Ch Belgrave シャトー・ベルグラーブ サン・ローラン村
PP 05-89 AV89
サラリーマンのシャトー・ラトゥール 飲み頃 収穫後5年から12年
Ch Haut-Bages Liberal シャトー・オーパージュ・リベラル ポイヤック
PP 06-89~91、05-90、04-90、00-87、98-86 AV88.6
完熟度のある強靭なワイン。 飲み頃 収穫後5年から12年
Ch Dozac シャトー・ドーザック マルゴー村
PP 05-91、03-87~89、02-87~88、01-88、00-89 AV88.7
筋肉質 飲み頃 収穫後5年から15年
Ch Cantemerle シャトー・カントメルル マコー・マルゴー村
PP 07-85、06-90~92、05-90、04-86、03-86~88 AV87.8
リッチでしなやかな果実味と強烈なブーケ。 飲み頃 収穫後5年から15年
Ch Camensac シャトー・カマンサック サン・ローラン村
PP 06-87、05-87~88、03-89 AV87.8
しなやかさと果実味 飲み頃 収穫後5年から14年
Ch Haut-Batailley シャトー・オー・バテイェ ポイヤック
PP 03-87~90、01-87、00-90、99-87、98-86 AV87.7
バランスが良く優しい柔らかなワイン
飲み頃 収穫後4年から20年
Ch Lynch Moussas シャトー・ランシュ・ムーサ ポイヤック
PP 06-89、02-87~88、01-83、00-88、99-85 AV86.5
筋肉質 ミディアム・ボディ 飲み頃 収穫後4年から10年
Ch Cos-Labory シャトー・コス・ラボリ サンテステフ
PP 05-89、03-87~89、01-78、00-88、99-87、 AV86
筋肉質でタニック 飲み頃 収穫後5年から12年
Ch Croizet Bages シャトー・クロワゼ・バージュ ポイヤック
PP 03-85~87、01-78、00-86、99-78、98-81 AV81.8
軽いタイプ、穏やかで柔らかく、フルーティ
飲み頃 収穫後5年から10年
Ch Pedesclaux シャトー・ペデスクロー ポイヤック
逞しすぎ。タンニン多すぎ。 飲み頃 収穫後3年から10年
こんなワインを飲んでいる暇はないのだ。パーカー評
そして、またまた無謀にも今回の平均点に順位を付けて下表の左端、そして1855年格付けの順位を○数字で表し、それらの平均順位を右側に記すと。
そして、無理やり理屈を付けると、
○ 青字表記はそれなりのテロワールを持っており、それなりの品質
を提供している。
○ 赤字表記はやはりテロワールが劣っているので、品質的にも残念ね。
と言う事になる。
うーん。合っている様な、無理な様な。左の今回の平均点に問題が内在しているのですんなりいきませんね。まあー、お遊びとお考えください。
1. ① シャトー・ポンテ・カネ 1
8. ② シャトー・バタイエ 5
14. ③ シャトー・オー・バテイエ 8.5
3. ④ シャトー・グラン・ピュイ・ラコスト 3.5
7. ⑤ シャトー・グラン・ピュイ・デュカス 6
6. ⑥ シャトー・ランシュ・バージュ 6
12. ⑦ シャトー・ランシュ・ムーサ 9.5
11. ⑧ シャトー・ドーザック 9.5
5. ⑨ シャトー・ダルマイヤック 7
4. ⑩ シャトー・デュ・テルトル 7
10. ⑪ シャトー・オー・パージュ・リベラル10.5
18. ⑫ シャトー・ペデスクロー 15
9. ⑬ シャトー・ベルグラーブ 11
13. ⑭ シャトー・カマンサック 13.5
16. ⑮ シャトー・コス・ラボリ 15.5
2. ⑯ シャトー・クレール・ミロン 9
17. ⑰ シャトー・クロワゼ・バージュ 17
12. ○ シャトー・カントメルル ?
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