きな粉ココナッツ餅

先日ご紹介したココナッツ餅、子供たちあれから「また食べたい、食べたいっ！」っておねだりがいっぱいあったんですよね～　あの餅生地に子供たちの胃袋がわし掴みされたんだとおもい、この日は、こんな仕上がりにしてみました～

出来上がりをどうぞ♪

きな粉ココナッツ餅♪

そう、生地にはココナッツミルク、
でも、今回はきな粉をまぶしてみました～♪

では、簡単に作り方です。

もち粉、砂糖、ココナッツミルク、
水をボールに入れてスプーンでよく混ぜます。

レンジで２分半程加熱し、
いったん取り出し混ぜます。

こんな感じね♪

再度レンジ加熱して、またとりだして
よく混ぜます。

水にぬらした手で軽く餅生地をひとまとまりにし

スプーンですくって１口サイズにまるめたら
きな粉をまぶし出来上がり！

アップでもうどうぞ♪

今日はＣちゃんだよ♪

うん、うん、これっ♪

やっぱり、美味し～い♪

美味しいものを食べると自然に笑顔になるっていいね♪　では、レシピです。

《材料・１４個》
もち粉　８０ｇ
砂糖　８０ｇ
ココナッツミルク　１８０ｃｃ
水　６０ｃｃ
きな粉　適量

《作り方》
１）もち粉、砂糖、ココナッツミルク、水をボールに入れてスプーンでよく混ぜる。
２）レンジで２分半程加熱し、いったん取り出しよく混ぜる。
３）再度、レンジで２分半加熱し、取り出して、またよく混ぜる。
４）水にぬらした手で軽く餅生地をひとまとまりにする。
５）スプーンですくって一口大の大きさに丸めたらきな粉をまぶす。
６）お皿にもって、召し上がれ。

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