レモンスコーン

ちょっと前のお話です。お友達のお家から帰ってきたＣＭシスターズ、山ほどレモンをもらって帰ってきました。このお友達のお庭にレモンの木がいっぱいあるそうで、そのお友達のお宅に行くと、必ずと言っていいほど、レモンをいただいてきます。有り難いです、ほんとに。(^x^)　今日はそのレモンを使ってこんなものを作ってみました。

出来上がりをどうぞ♪

レモンスコーン♪

形もちょっとレモンっぽい？(^_-)

これがいただいたレモン♪

綺麗な形のレモンちゃん。(^x^)

そのレモンをすってレモンゼストの出来上がり♪

ＦＰに小麦粉、砂糖、バター、そして
レモンゼストをいれ、一気にがーっ！！

バターと粉が均等に混ざったら、生クリームを入れ、
さらにＦＰで３秒ほど混ぜると・・・

こうなります♪

ロールで生地を平たくのばし折りたたみます。

２度ほど繰り返したら

ナイフで４等分に切ってオーブンへ

レモンとバターのいい香りがオーブンからしてきて
子供たちが騒いでましたよ。(^_-)

さぁ、召し上がれ♪

美味しいレモンの味がする～♪

外はさくっ、中はしっとりして、レモンの風味がする上品なスコーンの出来上がり～♪　このレモンのお陰で美味しいレモンスコーンができました。(^x^)これはお友達にお礼を言わなくっちゃね！　では、レシピです。

《材料・４個》
☆薄力粉　２００ｇ
☆ベーキングパウダ　小さじ１／２
☆塩　ひとつまみ
☆冷たいバター 　５０ｇ　
☆砂糖　４０ｇ　
・レモン汁　１０ｃｃ
・生クリーム　１２０ｃｃ
☆レモンゼスト　小さじ２
・牛乳（表面にぬる用）　小さじ１

《作り方》
１）ＦＰに☆の粉類、小さく切ったバター、レモンゼストをいれて、よく混ぜる。
２）バターと粉が均等に混ざったら、レモン汁、生クリームを入れ、ＦＰで３秒ほど混ぜる。
３）打ち粉をした台に生地を取り出して折りたたみます　２回ほど繰り返す。（こねないでね）
４）ナイフで４等分に切って（厚さは２．５ｃｍ程度）、天板に並べ、はけで牛乳を表面に塗って、１９０度のオーブンで２０分ほど焼いてできあがり♪

☆タベラッテにてデジタルブックできました☆

第１段！「おうちで笑顔スイーツ（洋菓子）」←こちらからご覧になれます。

第２段！「おうちで笑顔スイーツ（和菓子）」←こちらからご覧になれます。

今日のスコーン、美味しそうっ！って思ってくれたら、是非２つのバーナーをそれぞれクリックして応援してくださいね。日々の更新の励みになりますっ♪　よろしくお願いしま～す。

↑足あとも残してくださると嬉しいです。

　
↑応援よろしくお願いしまーす。

Twitterブログパーツ

今後のコメントについて

事前承認制にさせてもらっていますので、鍵コメの場合は、「鍵コメだよ～！」って一言書いてくだるとロッキンとのナイショ話になります♪(^_-)
ブログをお持ちの方は、URL記入してくださると、お邪魔しやすいので是非とも記入してくださいね。また、ブログをお持ちでない方は、コメをくださったコメ欄にお返事を書かせていただくようにしましたので、コメ欄もご覧くださいね。
いただいたコメントは読ませてもらいますが、時間の都合ですぐに公開できない場合もありますので、ご了承くださいね。