もやしとひき肉の卵とじ丼

今年もあと数日。大掃除、お節の準備など忙しくされてらっしゃる方も多いのではないでしょうか？　我が家はお義母さんがいらっしゃるから毎日日中は外出しているので、食事の支度もままならない。でも、ちゃんとご飯は食べたい！！　そこで、私も含め、忙しい方にお薦めの料理を今日はご紹介です。

まずは出来上がりをみてくださいっ♪

もやしと豚ひき肉の卵とじ丼♪

丼ものってほんとお助け料理だもんね！(^_-)

では、簡単に作り方を。

フライパンにサラダ油を引きにんにくを
いれて香りをだしたら、ミンチともやしを加えます。

もやしから水がでてきたら
めんつゆと砂糖を加え少し煮込んだら

溶き卵を加え半熟になったら出来上がり！

丼にご飯を持ってもやしの卵とじののせ
たっぷりの刻み葱をのせたら

召し上がれ～♪

安価で簡単にできて美味しい丼もの！　これは節約月間にもお薦めだよ！！　では、レシピです。

《材料》
・もやし　１袋
・ミンチ　２００ｇ
・にんにく（みじん切り）　１片
・卵　４個
・サラダ油　大さじ1
・めんつゆ　大さじ３
・砂糖　大さじ１
・万能ネギ（飾り用にあれば)　適量
・ご飯　４人分

《材料》
１）フライパンにサラダ油を引きにんにくを香りをだし、その後にミンチを炒め、次にもやしを入れて炒める。
２）もやしから水がでてきたらめんつゆと砂糖を加え、少し煮込む。
３）溶き卵を全体にまわしながら流し入れ、半熟になったら出来上がり！
４）器にご飯を盛り、その上から卵とじをのせ細かく刻んだ万能ネギを載せ、出来上がり～♪


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