さっぱりきゅうりｄｅもやし牛丼

我が家も色々物いりがありましてσ(^^)、今月は節約月間ということで、お友達のmanaちゃんを見習って、頑張ってますが・・・・　どうなることやら？　で、この日は安価なもやしときゅうりを使ってこんなものを作ってみました～♪

出来上がりをどうぞ♪

さっぱりきゅうりｄｅもやし牛丼♪

薄切り肉があればよかったんだけど、
日本のマーケットまではいけないので、
お手軽に買える牛ミンチ！
これも安価だよね♪(*^^)v

では、簡単に作り方で～す♪

まず、さっぱりきゅうりを作ります♪
これは下のレシピでみてね。(^_-)

そして、これがメインのソース♪
こちらも下のレシピでチェック～(^_-)

まずはフライパンでミンチをいれ
炒めていきます。

そこにもやしをいれ炒め

ソースを一気にいれ、煮込みます♪

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！

ご飯をもってこの具をどば～とのせ、
さっぱりきゅうりをのせ、
すりごまをかけ

お味噌汁と一緒に召し上がれ～♪

Ｍちゃん、お箸で混ぜ混ぜして♪

う～ん　幸せ～っ♪

さっぱりきゅうりが全体をまとめてくれ、「この丼、美味しい～！！」と自分でも声をあげちゃったほど！　これは、節約月間でなくってもまた作っちゃうわ♪　では、レシピです。

《レシピ・４人分》
【牛丼】
・牛ミンチ　４００ｇ
・もやし　１袋
・にんにく　２片
☆酒---大さじ２
☆しょうゆ---大さじ２
☆みりん---大さじ１
☆砂糖---小さじ２
☆味噌　小さじ１
☆豆板醤　小さじ１
・水溶き片栗粉　適量
・サラダ油　適量
・ご飯　４人分
・すり胡麻　適量

【さっぱりきゅうり】
・きゅうり　２本
・ポン酢　大さじ２
・砂糖　小さじ１・１／２

《作り方》
１）まず、さっぱりきゅうりを作ります。きゅうりは薄切りにし、塩もみをして水気をしぼって、ボールにポン酢、砂糖を混ぜたところにきゅうりをいれ、冷蔵庫で冷やしておく。
２）別ボールに☆の材料を全ていれよく混ぜておく。
３）フライパンにサラダ油をひき、ミンチをいれ炒めたら、もやしをいれ、さらに炒める。
４）３）に２）のソースを一気にいれ少し煮込む。
５）４）に水溶き片栗粉をいれ、とろみをつけたら出来上がり。
６）丼にご飯をもり、５）をのせ、真ん中にさっぱりきゅうりをのせ、すり胡麻をかけたら、召し上がれ。

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