卵白消費！ラングドシャクッキー

私が幼い頃、大好きだったお菓子の１つがヨックモックの「シガール」。あのバターの風味、細長い中が空洞になった形が子供心を掴んでいたんですよね。まだＭ子が生まれる前によく作っていた・・・私流のヨックモックの「シガール」のレシピを見つけ、久しぶりに作ってみました。
これは、以前ご紹介した卵白消費！アーモンド風味のクッキー同様、卵白消費！レシピなので、卵白があまってどうしよう・・？っていう方、是非チェックですよ～＼(^O^)／

では、出来上がりをどうぞ！

卵白消費！ラングドシャクッキー♪

くるくるってなっていて、小さい頃、
タバコをすってるように食べていたっけ。σ(^^)

では、簡単に作り方にいきますね～♪

ボールに常温にしたバターを入れて
クリーミーになるよう混ぜます。

そして、そこに砂糖を入れてさらに混ぜる。

次に卵白を入れまた混ぜる。
「混ぜる」「混ぜる」の繰り返しです。(^^)

振るった薄力粉を入れ混ぜるとこんな感じに♪

クッキングシートに
まるく生地を広げて
１８０度で５分ほど焼いて

こんな感じね。
生地が柔らかいのがポイントよ♪(*^^)v

生地がまた熱いうちに
お箸をつかってくるくると巻いていきます。

冷めたら・・・

はい、出来上がり♪

Ｍちゃん、待ち切れなくって
キッチンで立ち食いっ。σ(^^)

マミー、美味しい～っ！
美味しすぎる～っ！って。(^^)

これまた子供たちにも彼にも大ヒット♪　形も可愛い上、やっぱりこのしっとりさ、バターの風味がポイントなんだよね！(*^^)v　では、レシピです。

《材料》
・薄力粉　３０グラム
・バター　３０グラム
・砂糖　３０グラム
・卵白　５５ｇ
’お好みでバニラエッセンス　１～２滴
・お箸　１本（シガレット用）

《作り方》
１）ボールに常温にしたバターを入れてクリーミーになるよう混ぜる。
２）１）に砂糖を入れてさらによく混ぜる。
３）２）に卵白を入れ混ぜる。
４）３）に振るった薄力粉を入れ混ぜる。
５）クッキングシートの上に丸く平になるように生地をひく。
６）１８０度のオーブンで５分ほど焼く。
７）生地が熱いうちにお箸でくるくる巻いていって、シガレット型に形作る。
８）冷めたら、出来上がり。


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